震雷劍毫

絕對官僚

震雷劍毫產於河南省信陽震雷山。因形狀似劍，滿披白毫，得名“震雷劍毫”。其色翠、香高、味鮮、形美，被譽為茶之珍品。

“震雷劍毫”名茶品質特徵：形質兼優、風格獨特，其外形扁平似劍，白毫滿坡，色澤隱翠；內質湯色淺綠明亮，香氣高鮮，滋味鮮爽，葉底芽壯嫩綠勻整。其內含有效成分豐富，據豫南農業專科學校生化分析結果：水浸生物45.04%、多酚類29.64%、氨基酸5.23%、可溶性糖5.29%，葉綠素總量70.98毫克/100克，豐富的內含成分是形成“震雷劍毫”優異茶品質的物質基礎。

文出：台灣茶訊