葡萄酒的健康功效

絕對官僚

　　據調查統計表明，生活在盛產葡萄酒區域的人們，由於飲用葡萄酒的機會較多，所以平均壽命較長。在葡萄種植園工作的農民，平均壽命達90歲以上。而最新醫學研究結果也表明：經常飲用紅葡萄酒，對人體有著非同小可的意義。

　　第一延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸“氧化”。人體氧化的罪魁禍首是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。而紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

　　第二預防心腦血管病：葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，有利於降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。

　　第三預防癌症：葡萄皮中含有極高成分的白藜蘆醇，而這種白藜蘆醇對抗癌有獨特功效，對防止正常細胞癌變及抑制癌細胞的擴散有良好的輔助功能。

　　第四美容養顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，備受人們喜愛。還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。據記載，過去的法國宮廷貴婦人，如今的影視明星和服裝模特，常將陳年紅葡萄酒外用，以此來保養皮膚，使皮膚更加光澤、細膩，富有彈性。最近風行的紅酒面膜也印證了這一點。

　　專家建議：飲用紅葡萄酒，每天不宜超過250毫升。

來源：品酒文化網