葡萄酒享用投資兩相宜

絕對官僚

　　在葡萄酒收藏家的儲酒室中，每個人都會有一兩瓶市場上根本不可能找到的罕見葡萄酒，這種酒往往是主人的摯愛，也是主人品位和個性的象徵。對大多數葡萄酒收藏者而言，那些昂貴的葡萄酒往往只是一種傳說，在國內很難找到它們的身影。專業的愛酒人士會組織買酒團遠赴歐洲的知名酒莊挑選藏品。

　　每年升值幅度不低於10%

　　葡萄酒被譽為液體資產，升值幅度甚至可以與股票相媲美。真正有潛力的好酒每年都在升值，平均升值幅度不會低於10%。知名的酒莊每年都會舉辦測評活動，邀請葡萄酒愛好者和行業內的專家品酒人來品嘗、評定，然後公佈新的指導價。世界著名的波爾多地區瓦朗德魯紅酒，在2002年預購的酒價為每瓶122歐元，專家估計到2008年時會漲至290歐元，2013年時會漲至688歐元，每年凈升值率達到了18.9%。

　　拍賣會是紅酒投資者獲得回報最主要的途徑。1997年在廈門舉行的法國極品葡萄酒拍賣會上，22瓶拍品中成交了20瓶，其中1916年產于瑪哥村SIRAN酒莊的極品紅酒創下25萬元的最高成交價。近年來，在一些私人俱樂部中，小範圍內的葡萄酒拍賣會也非常盛行。國內的投資者也會進行一些私下交易，他們可以把藏酒賣到紅酒吧，也可以賣給其他有迫切收藏或品嘗需要的人。

　　尋找夢幻年份的莊園酒

　　鑒定一瓶紅酒是否具有投資價值，首先要看它是否是法定產區生產的酒。世界上種植葡萄的黃金地帶是北緯30～50度，南緯30~40度，這個地帶的光照最好，符合葡萄酒生產的3S原則——大海(Sea)，沙灘(Sand)和陽光(Sun)，世界上最著名的頂級紅酒生產地法國波爾多地區就處在這個地帶。

　　其次，一定要是莊園酒。真正意義上的莊園，葡萄園和釀酒所在地方圓不能超過5公里，只有自己種的葡萄釀出來的酒才能稱得上是莊園酒。

　　第三，要看當年種植的葡萄品質如何。“七分種植，三分釀造”，即使法國的頂級莊園也並非年年都能生產出頂級好酒。有投資價值的紅酒都來自特殊的好年份，如1961年拉圖爾，1982年拉菲，還有1989年米西翁·奧比榮等，這些產于夢幻年份的頂級紅酒身價不菲，極具升值潛力。

　　十年貯藏散發陳年醇香

　　具有潛質的頂級紅酒需要在溫度和濕度控制適當的環境中陳放後飲用，因為酒裏的醇香需要經過很長時間的積累，十年甚至五十年以後才能讓世界知道它的好處。在這期間，收藏者要把它們儲存在濕度70左右、溫度16～20℃左右的酒窖裏。擁有別墅的收藏者，可以在地下室做一個小小的酒窖；沒有儲藏條件的人也可以租用別人的酒窖。而那些純為品嘗而買的紅酒可以存放在家裏的恒溫酒櫃裏。

來源：品酒文化網