[台中]本草堂精緻素食

陸戰男兒

 
人氣No.1塔香螺肉
 
以杏鮑菇為原料，水煮過後切片、再油炸定型，手續相當繁複，口感軟Q，散發出迷人的九層塔香氣，最讓人折服的是以杏鮑菇製作的螺肉的口感，相似度極高。

  創意無限‧蜜汁田雞
 
用創意突破素食取材有限制的窠臼，但保留傳統特色，像這道蜜汁田雞，裡頭包有令你意想不到的海苔和金針菇，咬起來幾乎沒有素味，口感相當棒。

  季節青菜‧豆豉山蘇
 
蔬菜類特別注重調味料，在師傅的巧手烹飪下，一道道美味可口的菜餚便上菜，像這道炒山蘇就有放入台南白河的豆豉，做出獨特而豐富的口感。

酥香可口‧糖醋排骨
 
排骨部份以小麥漿製作，加入鳳梨、三色甜椒等配料拌炒而成，豐富色澤看起來十分可口，一口咬下表層酥酥脆脆，甜又潤澤的醬汁相當下飯，十分推薦。

  涼拌沙拉‧酥炸明蝦
 
以春捲皮將各種蔬菜包起來，裹上細麵線下鍋油炸，淋上芥末美乃滋，配上進口蘿蔓，口味兼具清爽與鮮郁滋味，味道豐富。

  懷古素現炒古傢私欣賞
 
聘請新師傅掌廚，表現素食、客家菜、庄腳味三合一的古早味，您可在200年清朝床俱中，盡情徜徉、品味懷古素料理，二樓附有筵席空間，歡迎家庭、團體訂位。


店家資訊
餐點簡介：
　　古早味
　　客家小炒１００　　筍干大封１３０　　三杯豆腐１３０　　燉苦瓜１３０　　　
　　宮保雞丁１５０　　塔香螺肉１５０　　蜜汁田雞１５０　　黑胡椒牛排１５０　
　　五更腸旺１５０　　糖醋排骨１３０　　蘑菇魚柳１５０　　三杯皮蛋豆腐１５０


　　涼拌沙拉類
　　酥炸明蝦１００　　鮮菇沙拉１００　　鳳梨蝦球１３０　　日式沙西米１３０
　
　　
　　點心類
　　奶皇菱角酥１００　招牌豆干１００　　章魚燒１３０　　　北平烤鴨１３０


　　火鍋類
　　麻油雞鍋　　　　　紅趜鮮菇鍋　　　　咖哩牛奶鍋　　　　養生鍋


　　以上鍋物，小鍋（３～５人）３８０ 大鍋（６～８人）５００


　　套餐
　　黑胡椒牛排１８０　黑胡椒海陸２１０　磨菇牛排１８０　鐵板麵１５０　　
　　黑胡椒魚排１８０　日式鰻魚飯１８０　麻婆豆腐１８０　
　　　

　　套餐限週二至週五販售，套餐餐點均附沙拉、湯品、水果。
　　店內熱茶、餅乾完全免費招待，歡迎自行取用。

營業時間：
　　中午１１：００～下午１４：３０　晚上１７：００～睌上２１：００


交通資訊：
　　五權西路交流道下，五權西路往台中市區方向，至惠文路左轉，遇大墩六街交叉口即抵達，門口附有停車間。
  
營業地址：台中市南屯區惠文路318號
營業電話：04-23825530

附註:價格僅供參考....謝謝大家