鹿苑茶

絕對官僚

鹿苑茶是黃茶中的又一佳品，它產于湖北省遠安縣鹿苑寺。

乾隆年間，鹿苑茶被選為貢茶，相傳乾隆皇帝飲後，頓覺清香撲鼻，精神備振，飲食大增，於是大加誇讚，並封其御名為“好淫茶”。請代光緒九年（1883年），高僧金田雲遊來到鹿苑寺講經，當它品嘗了鹿苑茶後遂題詩一首，稱頌鹿苑茶為絕品，詩雲：”山精石液品超群，一種馨香滿面熏。不但清心明目好，參禪能伏睡魔軍。“

製作好的鹿苑茶風格十分獨特，它外形色澤金黃，白毫顯露；條索呈環狀，俗稱”環子腳“；內質清香持久；葉底嫩黃勻稱；沖泡後湯色綠黃明亮，滋味醇厚甘涼。

文出：台灣茶訊

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