桔子茶

絕對官僚

 

材料：

1.桔子5個。

2.砂糖100公克。

3.蜂蜜少許。

4.萊姆酒一小匙。

5.紅茶包1包。

做法：

1.以快刀在5個桔子上劃3~4刀。

2.子於鍋內加水熬煮約10分鐘。

3.壓榨2個桔子原汁加入鍋內。

4.加蜂蜜二小匙及萊姆酒一小匙。

5.加紅茶1包，然倒入沖茶器即成。

桔子茶2

材料：

1.桔子一斤。

2.柳丁原汁一大匙。

3.砂糖二斤。

4.檸檬半個。

5.紅茶包1包。

做法：

1.將一斤的桔子與二斤砂糖醃製備用。(醃製後密封一星期後即使用。)

2.將5個醃製好的桔子和原汁二大匙加開水煮沸。

3.加入一個現壓柳原汁。

4.加入半個現壓檸檬原汁。

5.放入紅茶包1個，倒入沖茶器即成。

來源：台灣茶訊