愛上充滿風味的魔力咖啡

絕對官僚

　　奧國詩人曾說：我不在家裏，就在咖啡館裏：我不在咖啡館，就在通往咖啡館的路上。這句話，成了愛咖啡人的最經典名句，也勾起了許多感動和認同。一杯晃動的黑色液體，彌漫在空氣中的香，如同一股魔咒用發出誘人的吸引力，總讓人毫無招架之力地愛上它。
　　21世紀，喝咖啡已蔚為一種時尚的表徵。透著氤氳的空間裏，咖啡香總是不經意地挑起人類的感官，輕易地讓人上癮，仿佛好像有種神秘的魔力，讓近千百年來的哲學家或藝文學家，寫下一句句舊永的詩句及狼子野心作出不朽的名畫，也使得我們對於咖啡在尋求精神上的依賴會大過於實際生活所需的分量。有時還真不知生活中一旦沒有了咖啡香，那麼人們會不會也漸漸失去生命的溫度及創意呢？
　　以往，喝咖啡是上流社會的時髦玩意。濃烈強悍的味道，入口的酸苦，怎麼也無法想像墨黑的咖啡，竟然會從咖啡廳裏燈光美、氣氛佳的1杯250元高檔咖啡，成為現在街頭一杯35元的平價研磨咖啡。這樣的改變對於隻想藉由咖啡提神醒腦的人來說，無疑是一項福音。除此之外，也讓咖啡文化越來越普及。我想這都要感謝世界潮流的結合，由不同的國度所創造出不同的咖啡大觀吧！
　　在浪漫的香榭巴黎有著名的露天咖啡座，可以讓客人同時享受香醇的咖啡和溫暖的陽光。而嗜喝Espresso的意大利人，會精心打造具個人風格的複合式咖啡，三明治、簡餐、糕點都是點綴咖啡的最佳配角。然而在美國，咖啡成了無限續杯的速食文化，不過也正因為它的隨性物質，才會隨著如西雅圖、星巴克……等連鎖勢力快速在臺灣吹起了美式咖啡旋風，並疳咖啡文化之門打開。現在你想來杯充滿震憾力的Double Espresso或是風味十足的Cappuccino、Latte嗎？找家喜愛的咖啡享受來自不同文化的咖啡香吧！

文出：品飲咖啡