臺北市富含豐厚的人文氣息，蘊藏著很多的個性咖啡店與特色咖啡廳，在現今食品衛生安全消費爭議風波不斷的市場，臺北市商業處特別舉辦了臺北優質咖啡館票選活動，民眾只要進入臺北咖啡專屬活動網站，投票選出心中所屬最優質的咖啡店，不但可以發掘出臺北優質咖啡店家，更有機會抽中暢遊30家咖啡店的咖啡周遊券，讓喝咖啡，喝出健康上癮。
臺北市商業處劉佳鈞處長表示，咖啡豆是決定咖啡品質的最重要因素，品質較好的咖啡豆，其產品生產履歷都應該標示清楚，甚至必須知道是否為三個月前所生產製造，消費者只要選用新鮮的咖啡豆也可以喝出健康概念。另外，不論是哪一種咖啡豆，新鮮度是影響質量的重要因素，保存的存放空間更是一大學問，咖啡豆應該保存於單向氣閥且不透光的容器中，並且從香氣、口味中去評估咖啡豆，如果香氣過濃，或是有些許雜味、霉味，這樣的咖啡則不適合購買。
 台北市商業處邀請大家來品嚐好咖啡(圖片提供:台北市政府)
此外，品質優良的咖啡豆中含有一定的營養成分，它可以促進新陳代謝，活絡消化器官，對排出體內代謝物有很大功效。而咖啡可以使人精神振奮，心情愉快，得到紓解憂鬱的幫助，不僅對生理有助益，對於心靈壓力更可以得到釋放。
除了咖啡店票選活動，台北精品咖啡商業發展協會還將於於6月27日舉辦教導消費者品味咖啡豆的相關課程，有興趣民眾可上台北精品咖啡商業發展協會官方網站瀏覽。
臺北咖啡專屬活動網：http://www.taipeicafe.org | 
發表於 2011-6-14 00:07:50
