適量飲酒有益健康

絕對官僚

　　各種酒中含有營養物質，也含有有害成分。適量飲酒對人體不僅無害，而且有益；但如飲酒過量，或嗜酒成癖則會導致酒精中毒，損傷消化系統、中樞神經系統，甚至導致肝損害、大腦麻痹。

　　中醫藥發展史上，素有“醫源於酒”、“酒為百藥之長”之說。漢字繁體的“ ”的下半部分“酉”在古漢語中即代表酒。中國人4000年前就掌握了釀酒術，酒既可作飲料和調料，又有活血、養氣、暖胃、驅寒的作用。

　　從保健方面講，適量飲酒可以提高人體免疫力，增進食欲(以啤酒為主)，有利於睡眠。另外，現代醫學已觀察到，適量乙醇可以抑制動脈硬化斑塊的形成。經臨床研究證實，少量飲酒可以顯著改善老年人的衰老症狀，例如改善睡眠、食欲、體力、畏寒肢冷和性功能等。

　　我們一直提倡忌酒，認為這有利於減少心血管疾病的發生率。但最近國外的一系列大型的臨床流行病學調查卻發現，適量飲酒者罹患致死與非致死性冠心病的風險比不飲酒者要低得多。

　　最近，國外對51項研究所作的綜合分析顯示，每日飲酒小於20克，可使冠心病風險減少20％。在糖尿病、高血壓、陳舊性心急性梗死病人中，也得到同樣結果；而糖尿病、高血壓又常與冠心病合併存在。適量飲酒對人體的益處，與酒精能升高高密度脂蛋白(可防治動脈粥樣硬化發生、發展)、抗血小板血栓形成或提高人體對胰島素的敏感性有關，從而防治冠心病的發生和發展。由於慢性心衰是老年人群致死的主要原因，美國阿布拉穆森醫師對2235名老人進行了適量飲酒與慢性心衰風險關係的研究，其慢性心衰的發生率幾乎減少50％。對有心梗史或左心室功能障礙者不主張終生忌酒，可鼓勵適量飲酒。可見，適量飲酒有益心臟健康，但過量肯定有害。

　　適量飲酒能延年益壽，有關專家研究顯示，適量飲酒比滴酒不沾者要健康長壽。美國一大學生物統計學者以94對兄弟為對象，進行長期的追蹤調查。這94對兄弟每一對都是一個適量飲酒，而另一個則滴酒不沾。結果表明，適量飲酒者比滴酒不沾者長壽。

　　一個人進入老年之後喝點酒，能舒筋活血，有利於身體健康。法國男性的平均壽命為75.5歲，女性為83歲，在歐洲首屈一指。談起健康長壽的秘訣，不少人都認為與葡萄酒有關。老年人以飲用果酒為佳，每次細品小酌。到了冬天，還可適當飲用滋補酒，以增強機體的抗病能力。需要提醒的是，老年人應少喝或不喝啤酒。

來源：品酒文化網