黃麗水

49太歲

節能減碳正風行，其中更充滿商機，嘉義市民「黃麗水」學歷只有小學畢業，他與在大學任教的兄弟檔「蔡宏榮」、「蔡宏政」共同研發出「環保節能餐盤」，只要加熱3分鐘就能維持30分鐘熱度，比起酒精燈或是電熱，可減少一半以上能源消耗，這項發明獲得2008年德國紐倫堡國際發明展銀牌獎，國外廠商洽詢電話不斷，商機令人期待。


　　不少牛排館的沙拉吧或是餐廳自助餐區，放置食物的鐵餐盤，常用酒精燈或是電力維持溫度，不僅加熱時間一久，食物美味就容易流失，耗能又危險．


　　熱衷發明的嘉義市民黃麗水得知餐飲業者的困擾後，於是與分別在嘉義私立吳鳳技術學院和高雄第一科大任教的蔡宏榮．蔡宏政兄弟檔好友合作，費時半年，共同研發出以＜玻璃薄膜＞控溫的環保節能餐盤．


　　只有國小畢業的黃麗水說，新型環保節能餐盤是間接加熱，比起酒精燈熱源，至少可節省一半以上的能源消耗，而且安全度更高．


　　蔡宏政博士進一步指出，＜環保節能餐盤＞溫度可控制在60度到80度間，加熱3分鐘，能維持30分鐘的熱度，與傳統電熱片相比，更省電，而且不怕水洗，具防止乾燒功能．


　　這項發明榮獲今年2008年德國紐倫堡國際發明展銀牌獎，已經申請專利，目前國內外廠商業者洽詢電話不斷，近期內即將量產上市．黃麗水期待新發明的＜環保節能餐盤＞，能帶來更多商機．