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[其他] 為什麼喝紅酒要用鬱金香形高腳杯？ [複製連結]

SOGO超級版主

終身義工

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電梯直達

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1樓

發表於 2011-7-1 18:49:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

　　從右至左：小香檳酒杯、大香檳酒杯、標準白葡萄酒杯、霞多麗葡萄酒杯、小勃艮第酒杯、大勃艮第酒杯、小波爾多酒杯、大波爾多酒杯、甜酒杯

　　鬱金香形的高腳杯，杯身容量大，一般為4~12中盎司左右(在118ml~354ml之間)，杯口略緊，一方面可以讓酒充分地接觸空氣自由呼吸。另一方面又能防止酒液晃動時濺出。倒酒時一般倒杯內容量的1/3，這樣在搖動酒杯時，不會將酒濺出杯外，同時，酒杯的上部空間裏充滿了葡萄酒的香氣，便於分析鑒賞酒的香氣成分。

文出:品酒文化網

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感謝作者

座天使(七級)

獨孤九劍

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2樓

發表於 2011-7-2 19:05:05 |只看該作者

高腳杯最大的目的....就是不讓你的手的溫度不管手冷或手熱.....去影響酒杯中紅酒散的香味及口感......

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驛動的心	+ 3	您的真誠回覆內容精闢，堪為表率，值得鼓勵 ...

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如果你不知道你是誰,那就趕快找到自己．

大天使(二級)

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3樓

發表於 2011-7-21 04:44:24 |只看該作者

歐洲人的飲酒文化真的是一絕

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