橋頭糖廠製糖石車

絕對官僚

 

橋仔頭新式製糖廠未成立前，所在地就是一處舊糖部，製糖石車是舊式糖的甘蔗壓榨機，它笨重的石材，要以牛力牽拉來帶動上方齒輪旋轉，將甘蔗壓榨成汁，再由下方溝槽收集，注入一大鐵桶(俗稱孔明桶)後加熱煮糖，如同前人以石臼磨豆漿一樣，荷蘭時代從印度引進的耕牛，有一部份就從事這項牽拉的工作。石車的來源大多是「唐山過台灣」時，隨著商旅或移民渡海來台，是貿易品也是穩定船身的壓艙石。常見的石車大多是以花岡岩或青斗石製成，這兩者均是上等的石材。

來源:橋頭糖廠