魯凱族 - 飲食文化

永恆者

魯凱族以小米、芋頭等澱粉類作物為主食，喜用石板烘烤芋頭。
他們喜歡把粟或芋頭搗碎，加入獸肉扮成餡料，用月桃葉包著製成的食物叫「阿拜」。
此外，魯凱族有超高的狩獵技巧，各種飛禽走獸都是他們食用肉的來源。
主要糧食有粟、旱稻、甘藷、芋頭為主糧，又以粟與芋為多，日據時代水稻已漸漸代替粟，它與旱稻成為主要糧食作物。

魯凱族傳統雜糧有樹薯、黍、稷、玉蜀黍、花生、赤豆、南瓜等。
以前日常飲食有粟飯、稻米飯、粟粥、粟米飯團、糯米包、糯米糕、糯米飯、粟米便當、粟糯等，以及帶皮煮芋、削皮煮芋、烘芋及煮薯等。
魯凱族傳統原有農業型態為山田燒墾，農作物有小米、芋頭、地瓜、落花生、黍、稻、麥、山芋、……及檳榔等。
其中以小米、芋頭及地瓜為主要作物。
小米是許多儀式中不可或缺的要素，遇有重要儀式，如結婚、結拜等才食用。
芋頭則是族人日常生活的主食，烤芋乾是魯凱族與排灣族獨特的處理方式。
光復以後，族人在政府的輔導之下，從事造林、栽植果樹、香菇或蔬菜。
在海拔較低的聚落，則在平地市場需求的引導下，種植芒果及檳榔，是族人栽植經濟作物較為成功的例子。

狩獵是魯凱族一項具有重要社會意義的生計活動。
狩獵是十分男性的領域，有非常嚴格的性別禁忌，女性不得碰觸獵具，如有違背，需舉行拔除儀式來去除可能的危險。
狩獵是一項社會意義，則在於其能力的好壞是魯凱社會判斷男性的重要指標。
在魯凱族傳統得住屋中，一入門為廚房，廚房的牆壁是男主人展示獵貨的主要地方。

魯凱族的主要獵物有山豬、山鹿、山羊、山羌，老虎(指石虎、雲豹)及大冠鷲因是發現聚落的功臣，屬禁獵之動物。
而所獵獲之獵物必須分配給同去獵狩者及擁有該獵場之貴族地主。
根據記載，狩獵除了滿足生計之需求外，亦有提升社會地位功能。

狩獵同時也是魯凱人日常蛋白質類養分的主要來源。狩獵的方式隨季節變化，配合農事活動的週期來進行。
例如，全聚落集體進行的燒山圍獵必須在農閒的十二月至二月間舉行，其他尚有分組出獵和個人單獨出獵兩種方式。
狩獵方式的選擇涉及出獵路線的安排，距離遠近和獵場的選擇，也影響了獵物種類的獲取。

魯凱族人也在山溪捕魚，傳統捕魚方式主要隨和水流量的季節性變化而行，例如聚落集體性的毒魚活動，多選擇在十一月至三月的枯水期。
其他尚有堰堵、撒網、做魚房取魚、及釣魚等多種捕魚方式，其進行時機和成員組合可任擇。
飼養的動物包括狗、豬和雞三種。
狗為獵犬，為各家所看重。
豬主要作為儀禮中重要的牲禮，或作為交換財物的媒介物。