不添加荔枝、不添加人工香精，咖啡也能有荔枝香?這是臺北市咖啡業者的味覺魔法。為行銷臺北咖啡產業、推廣在地農產食材，臺北市商業處聯合16家咖啡業者，即日起推出天然健康的「臺北創意咖啡」，運用在地食材的味覺魔法，創造出全新的咖啡體驗。在西門町上市發表會當天，主辦單位更以100公分高的巨型高腳杯，現場調製這杯創意咖啡，吸引許多民眾前往嚐鮮。
臺北市商業處處長劉佳均表示，為了讓臺北市咖啡的品牌形象更加鮮明，臺北市商業處今年聯合咖啡業者推出「臺北創意咖啡」，做為今年度臺北市咖啡行銷的主題商品。這杯「臺北創意咖啡」以新鮮、在地、創意、健康為主要核心概念，希望藉由運用在地農特產品，展現臺北咖啡的創意與特色，讓消費者愛上咖啡、愛上臺北。
現場製作創意咖啡讓民眾試飲(圖片提供:台北市政府)
台北精品咖啡商業發展協會理事長陳若愚表示，「臺北創意咖啡」就像是一個凝聚臺北咖啡人的平臺。經過三屆臺北創意咖啡競賽的累積、半年多的籌備規劃、近百人次參與討論，以及圓桌發想、試做、試飲、凝聚共識等激盪的過程，終於在今年7月份敲定配方，正式上市。未來希望能藉著這項主題商品，讓更多人認識臺北咖啡的精采與創意。
發表會當天，2010年「臺北創意咖啡」冠軍簡嘉程，為現場民眾示範臺北創意咖啡的製作過程。簡嘉程談到，臺北創意咖啡運用不同糖度食材，在視覺上營造出如同滿山楓紅的深淺層次，在味覺體驗上更是充滿驚喜。融合咖啡的炭燒味、玫瑰果露的香氣、洛神花茶的酸度，加上蕃茄果泥的纖維口感，臺北創意咖啡居然讓A+B=C，創造出荔枝的口感與香氣，帶給饕客全新的視覺與味覺體驗。相信這杯「臺北創意咖啡」必然造成今年夏天一股新鮮話題。
從8月1日起至8月31日只要在臺北咖啡販售店家消費滿3杯「臺北創意咖啡」，就可獲得限量馬克杯乙個。另外業者將在八月份推出「仲夏浪漫夜」好康活動，整個八月每天晚上7點至晚上9點，到指定販售店家消費「臺北創意咖啡」，即可享有店家指定甜點半價的超級優惠，詳請可上臺北創意咖啡專屬活動網站。
臺北咖啡節：http://www.taipeicafe.org | 
發表於 2011-8-4 19:57:44
發表於 2011-8-13 15:17:22
