茶具--汝窯篇2

魔羅多

曉芳窯的眾多作品中，我極喜愛的一系列是仿宋代的汝窯。

汝窯是宋代時期的汝州官窯，專門為宮廷燒製御用青瓷器，燒造工藝達到了中國陶瓷史上的極致。由於燒造時間只有北宋末、南宋初20餘年，元、明、清各朝代更是深藏宮中，傳世的汝瓷僅有60多件，為舉世公認的稀世珍寶。

目前故宮博物院也珍藏幾件宋代汝窯的作品，我們當然是不可能用古董來泡茶，但是曉芳窯的仿汝窯的茶具，讓我們這些現代的平民，也可以用同樣的精品茶具泡茶，真是美好。


汝窯的茶具，釉色如雨後天藍色的晴空，溫潤古樸；以手觸摸釉面，平滑細膩，如同美玉。表面會有蟬翼紋般細小開片，別誤會，這可不是龜裂，而是燒製時，釉下的稀疏氣泡，產生的紋路，更增添汝窯的古樸和典雅。

曉芳窯仿汝窯的茶具很齊全，從茶倉、茶壺、茶鍾、茶杯、壺沉都有，之前獨缺茶托，不知最近曉芳窯最近是否已研發出，與汝窯茶杯相配的茶托?

曉芳窯仿汝窯的花器也很多，有梅瓶、葵口長瓶、四君子瓶(右圖的小花器，即是四君子瓶)等。我個人認為汝窯花器很難配花，因為顏色較淺，我大都選用紫色小蒼蘭或是紅紫色陸蓮，但是用來搭配汝窯茶具時，還是相當有特色。

使用汝窯茶壺泡茶，我個人覺得很適合清香型的茶，如高山烏龍、文山包種、白毫烏龍等，但汝窯壺保溫性極佳，要盡量高溫快沖，避免悶到。


用汝窯茶杯喝茶，則因為汝窯杯釉色較青，不適合欣賞茶色較淡的茶，所以我通常用汝窯壺泡茶時，會配上定窯或是白釉瓷杯，較能彰顯茶湯的顏色(如右側照片，是瑞蓮學長在圓山飯店茶會的茶席，即使用仿汝窯壺搭配定窯茶盞)，汝窯茶杯比較適合品嘗茶湯顏色較深的茶，如鐵觀音、岩茶或普洱。