喝茶與品茶

49太歲

喝茶與品茶

古人早就認為飲茶有喝茶和品茶之分。兩者的區別主要表現在以下四個方面。


喝茶 品茶
一) 飲茶的目的不同 為了滿足人的生理需要，補充人體水份不足，其目的是為了解渴 重在精神，把飲茶看作是一種藝術的欣賞，生活的享受。
二) 飲茶的方式不同 採用大口急飲快咽，如在田間勞動、劇烈運動後。 要在「品」字上下功夫，要仔細體察，徐徐品嘗。通常兩三知己，圍桌而坐，以休閒心態去飲茶。通過觀形、察色、聞香、嘗味，從中獲得美感，達到精神昇華。
三) 飲茶的數量不同 需要有充足的茶水，直到解渴為止 並非為了補充心理需要，其主要目的在於意境，不在多少，而隨意適口為止，「解渴」在品茶中已顯得無足輕重了。
四) 對飲茶的環境要求不同 對茶葉質量、茶具配置、茶水選擇，以及周圍環境並無太多要求，只要能達到飲茶衛生標準就可以了 茶要優質，具要精致，水要美泉，周圍環境最好有詩情畫意了。