為什麼稱賣茶賣酒的人為“博士"?

永恆者

學位有學士、碩士、博士，按常理來說一名文學博士的學識遠比一名文學學士淵博。人們也會聽到“茶博士”、“酒博士”的稱呼，莫非茶酒這行也有專門的“學位”？

　　“茶博士”其實是煎茶、煮茶、沏茶、泡茶的師傅不能望文生義認為是茶事專業的博士學位。

　　早在唐宋，就會稱一些從事服務性行業的人員為“博士”。唐《封氏聞見記》載“命奴子取錢三十文酬煎茶博士。”這裡的茶博士指會煎茶、精通茶藝之人。而《志誠張主管》上載：“正行之間，一個人從後面趕將來叫道：‘張主管，有人請你。’張勝回頭看時是一個酒博士”。

　　然而，在唐宋之前，不是隨便什麼人都可以被冠以“博士”之名的。“博士”的名稱最早起源於戰國時齊、魯等國，是官職名。如徐慎《五經異義》：“戰國時，齊置博士之官。”

　　在隋唐以前，博士都必須是學問淵博，或精通一門的學者才能勝任。《漢書》記載：“博士，秦官，掌通古今。” 如秦博士伏生學問高深，尤精《尚書》。西漢賈誼，十八歲能誦《詩》、《書》，二十歲博通諸子百家之言，被文帝召為博士。他們的職務就是掌管全國古今史事及書籍典章，以備諮詢，充當皇帝的學術顧問。秦始皇時，有博士70人。

　　漢代武帝採用公孫弘建議，設五經博士。選拔優秀青年作為博士弟子員，跟隨五經博士學習，成績優異的任命為官，負責傳授經學。博士的選用，西漢和東漢以前採取徵拜和薦舉的辦法，而且有一定的標準，正像《漢書》中所說的那樣，博士須是“明于古今，溫故知新，通達國體”的人。到了東漢，任博士還須經過考試，只有精通《易》、《書》、《孝經》、《論語》的人，方能被薦為博士。漢代博士為太常屬官，官秩為六百石，員額多至十人。

　　隨著博士地位的下降，加上虛銜來表示尊敬抬舉、以取悅對方。久而久之，一些茶技高超，接觸社會各階層，見聞廣博，知識面廣的茶客也每每譽之為“茶博士”。