蘆筍爆彩椒

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蘆筍爆彩椒  
【做　 法】

1.蘆筍去根部，切斜段；紅黃椒切絲；蔥切斜段，備用。

2.將作法1的蘆筍段放入滾水中汆燙，撈起備用。

3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法1、2的所有材料和所有調味料，快炒均勻即可。
  


【材　 料】

蘆筍  150公克
紅甜椒  20公克
黃甜椒  20公克
蔥  20公克
【調 味 料】

鹽  1小匙
雞粉  1/2小匙
細砂糖  1/2小匙
水  15㏄