一日30克堅果 可有效控制體重

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西班牙研究人員證實，每天吃一把堅果，可以防止體重過重，也能讓人有好心情。

堅果有好的脂肪。以往營養學家都建議大家，從堅果裡面吸取每日所需的脂肪。西班牙巴塞隆納大學研究人員實驗證實，每天吃30克的未經加工的原味堅果，可以有效增加體內血清素的量，讓人有飽足感，讓人不易變胖。

在中樞神經系統裡的血清素要是不足，就容易引起憂鬱、焦慮等症狀。這項研究也發現，由於中樞神經系統的血清速增加，受測試的病人心情，比沒有吃堅果的病人要好。