赤道櫻草

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赤道櫻草

學名：Asystasia gangetica

英名：Chinese violet、Creeping Foxglove、Ganges Primrose、Coromandel

日名：アシスタシア・ガンゲティカ、セキドウサクラソウ(赤道桜草)、コロマンソウ

簡介：廣佈印度至馬來半島的爵床科多年生草本或半灌木，在當地是路邊常見的野花，因為花型可愛、花色清新，熱帶地區的風景區或道路旁，常利用其旺盛的生命力與四散匍匐生長的習性，將其作為地被植物。因為適應性強，現已歸化全球各地溫暖地區。因為花朵形似櫻草花（報春花）而得名，花色有深淺不同的藍紫色變化，脣部有顏色較深的色斑。開花期夏～秋季。近年引進台灣當作蔬菜用，美稱其為「活力菜」，口感鮮嫩爽脆，是新興的蔬菜。

栽培：可以在市場菜攤選購葉片還沒萎軟的枝葉，直接用枝條來扦插，很容易發根成活。定時採摘嫩莖葉食用，還可以促進分枝生長。每季施一次肥料可以保持生長旺盛。如要觀賞花朵，可以在秋季停止摘菜，讓莖端得以開花。夏季充足供水以促進生長，但介質積水容易使下葉枯萎。

應用：嫩莖葉適合用油炒、汆燙的方式食用，可以供作夏季蔬菜。配合植株旺盛的生長勢，盆栽建議使用1尺以上盆器種植，或直接將在庭園中露地栽培作為花壇或地被植物用。

來源：愛花人集合