「國外地區」印尼峇里島 山林間吃喝玩樂

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難忘的美麗畫面

印尼峇里島 山林間吃喝玩樂
作者﹕邱敬泓、楊安琪 撰文、攝影

第一次到峇里島，可以安排包車整天，走一趟經典的峇里島行程，既能體驗當地迷人的宗教文化與自然風光，又可品嘗最道地的美食。行程建議如下：09:00烏布猴子森林→10:00烏布皇宮與市場→12:00午餐：Bebek Bengil髒鴨餐、IBU OKA烤豬飯、Nuri’s Warung烤豬肋排三選一，或者3間全吃看看也可以→14:00德哥拉朗買紀念品、看梯田喝下午茶→17:00海神廟

烏布猴子森林.

烏布猴子森林
相信泛靈的峇里島人，把猴子聚集的森林視為聖地，蓋了3座神廟，各個大大小小的猴子無拘無束地遊蕩，即使不買門票，在門口就可見到活靈活現的猴子。這些野生的猴兒因經常有遊客餵食，會主動搜遊客的包包及口袋，可要特別注意自己的隨身物品，被猴子偷了可是很難再搶回來。門票：成人2萬Rp、小孩1萬Rp。

烏布皇宮

烏布皇宮
千萬別把烏布皇宮想得幅員遼闊、富麗堂皇，否則你會跟我們一樣失望。皇宮內還有皇室成員居住，只開放部分區域，對觀光客來說，主要也是與傳統峇里島建築拍拍到此一遊照。建議安排假日的早上前來，有村莊的小朋友在此學習舞蹈，看這些天真無邪的小朋友聚精會神地練習著優美的傳統舞蹈，美麗的畫面迄今都難以忘懷。另外，每晚還有舞蹈表演在此舉辦，有時間的話一定要花點錢來看傳統舞蹈表演。

難忘的美麗畫面

烏布傳統市場
舉凡木雕、服飾、沙龍、精油、包包、樂器、耳環、項鍊等，都能在烏布傳統市場內找到。這裡可是觀光客聚集的血拼戰場，店家一定把價錢開得很高等你殺價，喜歡的話千萬別客氣，從3折開始喊起吧。不愛血拼的人也建議進來看看，市場內各種稀奇古怪的商品都有，即使不買逛逛都很有趣。

觀光客的血拼戰場

Bebek Bengil髒鴨餐
就算沒到過峇里島，應該也聽說峇里島的髒鴨餐很有名吧！吃髒鴨可是要指名烏布的Bebek Bengil才是真正的創始店，畢竟出了名後，很多餐廳都跟著開始賣起髒鴨餐了。這髒鴨的作法，據說是將鴨子以多種南洋香料醃製一天再下去油炸，鴨肉的腥味沒了，表皮炸得酥酥脆脆，肉質卻仍然軟嫩，更誇張的是連骨頭都可以吃，香酥的味道讓人不自覺地把骨頭都給啃光光！

髒鴨餐

另外，還有一道峇里島傳統的蕉葉燻鴨（Bebek Betutu），因為作工更加複雜，先煮再燻總共要耗費24小時才能完成，通常需要前一天先預定才吃得到。而且一份燻鴨套餐包含白飯、沙嗲、四季豆蔬菜及飲料，可以讓兩個人吃得很飽。
烏布IBU OKA烤豬飯
烤豬飯是峇里島非常普遍的食物，走在峇里島的街道上隨便找個當地人問：「哪裡的烤豬飯最好吃？」90％以上的人都會跟你說烏布皇宮旁邊的那間。即使IBU OKA的烤豬飯每份含稅要價27,500Rp，幾乎是當地普通人一天的薪水，他們還是偶而會去吃，因為不但味道棒、配料豐富，分量更是比其他任何地方的大上許多，整體來說還是划算。

好吃的烤豬飯

烤豬飯主要的配料有炸豬皮、炸豬腸、烤豬肉、豬血腸及吸飽油脂的香料末，特殊的口感讓我們愛得要死。不過也有人不愛啦，第一次吃可得找人一起吃一碗試口味喔。
Nuri’s Warung烤豬肋排
即使不是傳統的在地美食，還是有許多人大力推薦，尤其是本來就喜愛豬肋排的人，甚至認為它的美味度超越髒鴨餐與烤豬飯，是前來峇里島的必吃美食NO.1。他們家最有名的烤豬肋排Spare Ribs（BBQ），除了特殊的帶甜醬汁外，烤功更是令人折服的關鍵，店家就是可以烤到剛好，讓肉質保持鮮嫩多汁而不會太老，再淋上一點檸檬汁，真的是讚！只是餐廳離烏布熱鬧的皇宮區域有3公里，用走的得花上1小時，最好坐計程車過去。

烤豬肋排

德哥拉朗
如果沒有親自到過德哥拉朗（Tegallalang），這輩子真的很難想像梯田竟然可以如此美麗！難怪一大堆人不遠千里，就是要來這裡喝下午茶，欣賞令人震撼的景色。Teras Padi Café是唯一可喝下午茶的餐廳，可以的話最好事先預約。

梯田美景

德哥拉朗一帶是手工藝品的聚集地，路上經過的幾個村莊都有各式各樣的商店，把車停在路邊就有逛不完的藝品店。許多庫塔甚至烏布市場的店家，都是到這裡批貨去賣，價格非常便宜，建議可以直接到此購買，量大的話還能議價。

海神廟

海神廟
座落在一塊海中巨岩上的海神廟（Tanah Lot），是峇里島6大寺廟之一，漲潮時海水淹沒前往寺廟的通道，形成汪洋中的一座孤島。這大概是它每年吸引大批觀光客的原因，即使得繳錢買門票，還不能進入寺廟內參觀，遊客仍趨之若鶩地前來觀賞海上奇景。黃昏的時候來，可避免炎熱的天氣，還能看到美麗的夕陽餘暉，拍張美美的到此一遊照最適合。

－－轉載 華成圖書《幸福海島》@