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[生活情報] 如何讓冷凍食物退冰 [複製連結]

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1樓

發表於 2012-1-17 17:14:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

冷凍食物退冰放再水裡，食物會被水泡的無味，
外面融化囉，裡面還硬幫幫的！

用2個金屬鍋子，鋼鍋效果最好，白鐵鍋也可，2個鍋子相疊，
將需退凍的食物放在2個鍋子中間...退冰速度非常快喔.........

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感謝作者

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2樓

發表於 2012-1-17 20:30:20 |只看該作者

酷喔真的是上了一課感謝感謝感謝感謝感謝感謝感謝感謝

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3樓

發表於 2012-1-17 20:39:13 |只看該作者

請問版主...原理是如何??

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4樓

發表於 2012-1-18 05:58:07 |只看該作者

當真有用嗎?
我一定要試一試

正天使(一級)

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5樓

發表於 2012-1-18 14:03:00 |只看該作者

謝謝大大分享
不然每次都要等好久

座天使(七級)

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6樓

發表於 2012-1-18 15:03:35 |只看該作者

這個方法可以試試看,是不是利用空氣對流的方式來加速退冰

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7樓

發表於 2012-1-18 18:44:59 |只看該作者

這跟導熱原理一樣..
用鋁製鍋效果更好.

熱傳導係數 (thermal conductivity) - k值
不鏽鋼 Stainless steel - 21 W/mK
鋁 Aluminum - 221 W/mK
鋁的熱傳導係數幾乎是不鏽鋼的 10 倍, 導熱速度也應該是不鏽鋼的 10 倍。
金屬導熱速度與散熱速度是對應的, 導熱快者散熱也快。

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