【台中市】石鍋拌飯飄素香 粒粒分明好滋味

絕對官僚

 

石鍋拌飯是韓式料理中道地餐點，印象中，一碗大大的黑色石碗內盛裝米飯，再鋪上青菜、肉片、泡菜、雞蛋等豐富食材，就是一頓令人飽足的招牌料理，台中有一家素食餐廳，提供多樣化的素食餐點也包括石鍋拌飯，很特別的是，套餐供應的素排與哇沙米美乃滋搭配品嚐，有另人意想不到的美味。

位在北屯區崇德路上的怡馨園，在地經營多年相當有口碑，看似固定搭配的餐點，實藏業者多方研究的貼心調配，而石鍋拌飯套餐就是一例。負責人簡經理表示，白米源自台東池上米，會依新舊米比例有不同的水量多寡，來保持米飯粒粒分明的口感；搭配素排的美乃滋，可是師傅一試再試所研發出最契合的醬料，有點哇沙米的味道卻不嗆，讓人忍不住一口接一口。

此外，石鍋內的拌飯食材不因素食而遜色，有玉米、紅蘿蔔、芋頭、四季豆、香椿、香菇、牛蒡絲等豐富配料，邊吃邊拌更有味！簡經理也表示，店裡幾乎每道餐點都有專屬的醬料，就是希望讓消費者吃得到健康與清爽，也吃到美味的創意蔬食。

好吃石鍋拌飯˙怡馨園：http://0422410077.tw.tranews.com/

g4577889

素石最健康了，一點都不輸葷食耶。

陵山子

石鍋伴飯也可以吃素的...不錯哦

paul89566

感謝版主的分享，大推喔。