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發表人: chen1490
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[公告] {春節過年習俗玩樂到元宵加分活動}活動結束!!  關閉 [複製連結]

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發表於 2012-1-24 16:54:47 |只看該作者
期待已久的2012年春節已經快要到了,雖然今年放假放的不多,不過也要好好的規劃規劃!從冬至開始就可以感覺到家家戶戶都已經在為過年做準備!身為現代人,雖然站長還很年輕,但是總是會在過年的時候拜訪朋友、親戚,而且今年還要帶著寶貝女兒拜訪岳父、岳母大人呢^^。如果連基本的過年禮節與習俗都不懂,那豈不是會鬧笑話。搞不好還會被別人說,你到底是不是中國人呢!所以中國過年的習俗一定要弄清楚。至少,懂的過年習俗的人在別人眼中會比較穩重些!

站長就把我收集到的2012年過年習俗一一跟大家分享吧!


■大掃除。為了迎接新的一年的到來,新的一年要營造新的氣象。順便將不好的一切掃掉,迎接新希望。
■貼春福、春聯等等。要倒著貼才有效喔!象徵春到福到好運到。春聯上的字句,充滿古人的細膩思維,更添增年節的氣氛。
■拜神、拜祖先。自古流傳下來的觀念,神佑平安祖佑子孫滿堂。請祖先保佑子孫可以事事順心。
■用柚子葉洗澡。象徵把壞的過去洗掉,迎接全新的開始。古時候的人可能是為了小朋友的身體健康,才會用柚子葉洗澡。所以今年就要拿家裡面的寶貝來試試看,只不過天氣應該很冷,千萬要記得保暖喔!
■祭灶。祭拜灶王爺。
■守歲,除夕夜不睡覺。體力好再做,象徵子女為年邁的父母親守住年歲。孝順的表徵!守住老爸老媽的健康喔!
■放煙火、鞭炮。古時候象徵要驅趕年獸所用的方法!不過近年來,都是小朋友應景的玩樂!(響應環保,還是少放比較好。)
■發紅包。壓歲錢象徵長輩給晚輩的零用錢,讓小朋友快快長大!千萬要好好訓練自己的小朋友,恭喜發財一定要會,才能拿到超大超多的紅包喔。
■互相拜年。中國人的習俗,過年時候都要互相拜年!問候一切安好、身體健康。有人說"走春"順便聯繫一下彼此,才不會朋友越來越少喔!
■不買鞋。因為鞋的音比較不吉利。台語話的ㄟˊ"唉"滿相近的。
■過年期間不打掃。象徵會把財神爺趕跑掉,所以通常過完年才會在一次大掃除喔!





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發表於 2012-1-25 12:58:19 |只看該作者
豐年祭就是原住民的過年,祭典過程涵蓋了生活禮儀、歌謠、舞蹈的訓練,將部落的政治、文化,道德倫理融合在一個儀式中展現出來。近幾年來原住民的豐年祭已逐漸明顯的變質,不以阿美族的傳統祭祀來表達屬於自己的文化,反而以歌舞歡樂的表演方式來吸引觀光客。瑞穗鄉的阿美族豐年祭以奇美村最有特色及其文化特質,奇美村每年的豐年祭都能吸引許多的觀光客,最主要的是他們的舞蹈都有特別訓練過,且全村的老、中、少每年的豐年祭都會從全省各地不約而同的回到村裡,奇美村的豐年祭目前還保持著相當多阿美族的文化傳統及架構,在阿美族部落間具有最高的權威及指標意義。奇美村豐年祭的內容共分為三段:捕魚祭、迎靈祭、送靈祭。
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發表於 2012-1-26 20:43:18 |只看該作者
春節貼春聯是最常見到的畫面
但是您有看過狗子也貼春聯的嗎?









新春踏青


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發表於 2012-1-26 22:23:57 |只看該作者
先向SOGO同好拜個晚年,恭喜,恭喜,龍年行大運,事事順利,一生順利,閣家平安,福運滿滿。
談談[春節禁忌]
新年期間也並非意味著可可以毫無禁忌的歡樂。
這段期間,仍有些禁忌。
譬如說:中國人相信如果在大年初五前掃地,可能掃走屋內的好運與財富;而且盡量避免說不吉利的話或討論與「死」有關的話題;如不小心心打破碗碟,要盡快地說:「歲歲平安」以能及時化解凶災;為析求年年益壽,神壇上的香與蠟燭必須終日點亮;某些家庭禁用刀子與剪刀,因為這樣才能避免家人在使用刀剪時不小心受傷。
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楊銘

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發表於 2012-1-27 02:35:08 |只看該作者
[春節過年習俗玩樂到元宵加分活動]
北 方 有 句 俗 話 說 : 「 過 了 臘 八 就 是 年 」 。 在 往 日 舊 社 會 裡 , 的 確 是 喝 過 了 臘 八 粥 , 年 的 腳 步 就 近 了 。 到 了 臘 月 廿 四 日 送 灶 後 , 過 年 的 氣 氛 更 是 一 天 比 一 天 濃 。 似 乎 空 氣 中 就 可 以 嗅 出 絲 絲 興 奮 的 氣 息 。

祭 灶 , 在 中 國 起 源 甚 早 。 在 《 禮 記 》 「 禮 器 」 篇 中 就 有 祭 灶 的 記 載 。 不 過 , 祭 灶 的 日 子 隨 著 寺 、 地 而 有 不 同 。 宋 朝 以 降 , 灶 神 根 本 就 成 了 被 開 玩 笑 的 對 象 。 宋 人 祭 灶 使 用 一 種 稱 為 「 膠 牙 餳 」 的 灶 糖 , 用 意 非 是 使 灶 神 上 天 後 說 些 甜 言 蜜 語 。 也 有 人 說 是 要 讓 灶 神 的 齒 牙 被 糖 黏 住 , 說 不 出 話 來 。 北 方 常 見 的 灶 糖 有 所 謂 的 「 糖 瓜 」 , 就 是 麥 牙 糖 沾 芝 麻 做 成 葫 蘆 或 瓜 形 。 另 一 種 「 關 東 糖 」 , 是 以 江 米 磨 粉 加 飴 糖 製 成 , 又 硬 又 脆 , 可 以 久 存 。

習 慣 上 , 商 家 到 歲 末 , 就 要 清 算 全 年 的 帳 務 。 所 以 送 灶 同 時 也 是 催 債 、 討 債 者 絡 繹 不 絕 於 途 的 時 候 。 不 過 , 討 債 最 多 只 到 除 夕 。 一 等 吃 過 年 夜 飯 , 就 算 沒 收 到 債 款 , 主 客 見 面 時 , 也 得 拱 起 手 來 互 道 恭 喜 。 所 以 北 方 有 句 俗 話 說 : 「 要 命 的 關 東 糖 , 救 命 的 餃 子 」 ( 除 夕 夜 吃 餃 子 ) , 就 是 形 容 這 種 情 形 。

祭 過 灶 , 到 年 底 之 前 , 還 要 挑 一 個 好 日 子 來 做 大 掃 除 , 俗 稱 「 掃 年 」 。 掃 年 的 風 俗 也 有 悠 的 歷 史 。 舊 式 的 家 庭 每 年 清 掃 之 前 , 還 要 事 先 翻 看 黃 曆 , 挑 選 一 個 黃 道 吉 日 來 進 行 。 掃 除 積 年 的 塵 埃 , 不 僅 是 為 了 迎 接 新 年 , 對 環 境 衛 生 、 維 護 健 康 也 有 極 大 的 益 處 。

俗 傳 灶 神 上 天 稟 秦 人 間 一 年 善 惡 後 , 廿 五 日 就 是 上 帝 下 降 之 日 。 牠 要 稽 查 是 非 , 以 降 禍 福 。 所 以 在 這 一 天 大 家 特 別 要 謹 言 慎 行 。 尤 其 要 告 誡 小 孩 不 得 口 出 穢 言 , 以 免 招 致 不 詳 。 自 廿 五 日 至 除 夕 這 五 天 , 由 於 家 神 俱 已 上 天 , 百 無 禁 忌 , 所 以 民 間 也 多 在 這 幾 天 內 舉 行 婚 嫁 。

接 下 來 趕 辦 年 貨 , 更 是 過 年 的 要 務 之 一 。 在 以 往 的 農 業 社 會 裏 , 商 業 交 易 行 為 不 如 現 代 頻 繁 , 交 通 也 不 如 現 代 發 達 。 僻 居 鄉 村 的 鄉 民 往 往 都 趁 著 過 年 前 這 幾 天 , 帶 著 秋 收 後 盈 餘 的 糧 食 , 到 城 鎮 裡 去 置 辦 年 貨 。 採 買 的 項 目 不 勝 枚 舉 , 從 吃 、 穿 、 用 的 日 常 用 品 。 到 過 年 應 景 鞭 炮 、 春 聯 等 , 總 要 滿 滿 裝 載 了 一 車 才 算 滿 意 。


為 了 點 染 新 春 的 喜 氣 , 在 廳 堂 裡 插 一 盆 花 也 是 必 不 可 少 的 擺 設 。 因 此 , 年 關 一 近 , 花 市 的 交 易 也 就 特 別 熱 絡 。 最 常 見 的 應 景 花 卉 有 桃 、 李 、 梅 、 牡 丹 、 芍 藥 、 吊 鐘 、 水 仙 、 報 歲 蘭 等 等 。 也 有 人 喜 歡 在 過 年 時 , 捧 一 株 金 橘 的 盆 栽 回 去 。 腦 筋 動 得 快 的 生 意 人 會 在 樹 幹 上 紮 起 紅 色 的 爆 竹 及 亮 晶 晶 的 元 寶 掛 飾 , 名 字 就 叫 「 搖 錢 樹 」 。

販 賣 春 聯 , 年 畫 的 擔 子 也 陸 續 出 現 。 「 春 聯 」 是 以 紅 紙 為 底 的 對 聯 , 用 墨 汁 或 金 粉 寫 上 吉 祥 的 對 句 , 在 新 年 期 間 貼 在 大 門 、 牆 壁 、 房 門 、 倉 、 廚 等 地 。 春 聯 的 內 容 要 講 求 對 句 工 整 , 含 意 吉 祥 , 可 算 是 中 國 文 學 的 一 種 特 殊 文 體 。 相 傳 明 太 祖 朱 元 璋 某 年 除 夕 微 服 出 巡 , 看 到 家 家 戶 戶 貼 出 了 紅 色 的 春 聯 , 一 派 昇 平 景 象 , 心 中 十 分 喜 悅 。 偶 然 間 看 到 一 戶 人 家 尚 未 貼 春 聯 , 經 過 詢 問 , 原 來 此 戶 主 以 閹 豬 為 業 , 自 己 不 識 字 不 會 寫 春 聯 , 也 沒 有 請 人 代 寫 。 朱 元 璋 一 時 詩 興 大 發 , 要 過 筆 墨 , 便 寫 入 了 「 雙 手 劈 開 生 死 路 , 一 刀 割 斷 是 非 根 」 的 對 聯 , 然 後 投 筆 而 去 。 後 來 這 戶 人 家 知 道 這 是 御 筆 親 書 的 對 聯 , 就 裱 背 起 來 , 掛 在 中 堂 上 , 燒 香 敬 奉 。

俗 傳 除 夕 也 是 天 神 下 降 之 日 , 所 以 「 接 神 」 也 是 這 一 天 的 重 要 任 務 。 諸 神 當 中 , 最 受 歡 迎 的 就 是 財 神 爺 。 到 了 除 夕 這 天 下 午 , 「 送 財 神 爺 」 成 了 小 男 孩 間 最 熱 門 的 臨 時 行 業 。 他 們 以 低 價 買 來 一 疊 財 神 爺 畫 , 然 後 大 街 小 巷 的 去 喊 「 送 財 神 爺 」 、 「 送 財 神 爺 」 。 通 常 送 財 神 爺 的 來 到 家 門 口 , 家 主 人 一 定 會 花 幾 個 銅 板 , 「 請 」 一 尊 進 來 。 就 算 家 中 己 經 有 了 , 也 要 回 答 「 請 過 了 」 , 絕 不 能 說 「 不 要 」 , 以 免 組 斷 財 路 。

過 年 的 高 潮 , 就 在 除 夕 夜 的 年 夜 飯 了 。 年 夜 飯 , 又 稱 團 年 飯 , 最 重 要 的 意 義 在 於 全 家 團 聚 。 不 管 平 日 是 在 什 麼 地 方 為 生 活 奮 鬥 , 到 了 除 夕 這 一 天 , 分 散 各 地 的 遊 子 一 定 會 風 塵 僕 僕 的 趕 回 家 來 團 聚 。 在 家 的 成 員 也 一 定 要 等 會 全 家 都 到 齊 了 , 才 能 開 動 。 有 些 地 方 習 俗 , 即 使 家 未 能 趕 回 家 吃 團 年 飯 , 也 要 在 桌 上 為 他 擺 一 副 碗 筷 , 並 且 夾 一 些 菜 餚 在 碗 裡 , 表 示 家 人 仍 等 待 他 回 家 團 圓 。 習 慣 上 , 年 夜 飯 吃 得 愈 久 愈 好 , 有 的 人 家 會 一 直 吃 到 深 夜 。 吃 過 年 夜 飯 , 子 孩 子 們 最 期 待 的 時 刻 就 來 臨 了 。 通 常 這 個 時 候 , 長 輩 們 會 端 坐 堂 上 , 接 受 晚 輩 的 叩 拜 辭 歲 。 辭 歲 時 , 小 孩 子 要 說 吉 祥 話 祝 福 長 輩 , 長 輩 們 就 會 拿 出 事 準 備 的 紅 色 賞 給 兒 孫 。 「 紅 包 」 就 是 「 壓 歲 錢 」 。

舊 式 的 農 業 社 會 裡 , 大 約 自 臘 月 初 八 以 後 , 家 庭 主 婦 們 就 要 忙 著 張 羅 過 年 的 食 品 了 。 因 為 醃 製 臘 味 所 需 的 時 間 較 長 , 所 以 必 須 儘 早 開 始 。 我 國 皂 許 多 省 份 都 有 醃 臘 味 的 習 俗 , 其 中 又 以 廣 東 省 的 臘 味 最 為 著 名 。 在 忙 碌 的 年 節 裡 , 臘 味 是 最 簡 便 而 可 口 的 一 道 年 菜 。

剛 醃 過 臘 味 , 接 下 來 , 就 該 蒸 年 糕 了 。 年 糕 因 為 諧 音 「 年 高 」 , 再 加 上 有 著 變 化 多 端 的 口 味 , 幾 乎 成 了 家 家 必 備 的 應 景 食 品 。 年 糕 的 式 樣 有 方 塊 狀 的 黃 、 白 年 糕 , 象 徵 著 黃 金 、 白 銀 : 也 有 條 狀 的 寧 波 及 福 州 年 糕 , 造 型 模 倣 銀 條 ; 都 是 以 形 狀 寄 寓 新 年 發 財 的 意 思 。
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發表於 2012-1-27 03:58:02 |只看該作者
過年的習俗: 除 夕 晚 上 , 許 多 農 家 會 在 院 子 裡 以 松 柏 燃 起 一 堆 柴 火 , 稱 為 「 燒 松 盆 」 , 據 說 可 除 崇 。 另 有 一 種 「 跴 歲 」 的 風 俗 。 據 富 察 敦 崇 的 《 燕 京 歲 時 記 》 ( 一 九 ○ 六 年 ) 記 載 : 「 除 夕 自 戶 庭 以 至 大 門 , 凡 行 走 之 處 遍 以 芝 麻 撒 之 , 謂 之 跴 歲 」 。 因 為 「 歲 」 與 「 崇 」 發 音 相 同 , 這 些 習 俗 或 多 或 少 都 帶 有 驅 邪 的 含 意 。



過 年 的 高 潮 , 就 在 除 夕 夜 的 年 夜 飯 了 。 年 夜 飯 , 又 稱 團 年 飯 , 最 重 要 的 意 義 在 於 全 家 團 聚 。 不 管 平 日 是 在 什 麼 地 方 為 生 活 奮 鬥 , 到 了 除 夕 這 一 天 , 分 散 各 地 的 遊 子 一 定 會 風 塵 僕 僕 的 趕 回 家 來 團 聚 。 在 家 的 成 員 也 一 定 要 等 會 全 家 都 到 齊 了 , 才 能 開 動 。 有 些 地 方 習 俗 , 即 使 家 未 能 趕 回 家 吃 團 年 飯 , 也 要 在 桌 上 為 他 擺 一 副 碗 筷 , 並 且 夾 一 些 菜 餚 在 碗 裡 , 表 示 家 人 仍 等 待 他 回 家 團 圓 。 習 慣 上 , 年 夜 飯 吃 得 愈 久 愈 好 , 有 的 人 家 會 一 直 吃 到 深 夜 。



吃 過 年 夜 飯 , 子 孩 子 們 最 期 待 的 時 刻 就 來 臨 了 。 通 常 這 個 時 候 , 長 輩 們 會 端 坐 堂 上 , 接 受 晚 輩 的 叩 拜 辭 歲 。 辭 歲 時 , 小 孩 子 要 說 吉 祥 話 祝 福 長 輩 , 長 輩 們 就 會 拿 出 事 準 備 的 紅 色 賞 給 兒 孫 。 「 紅 包 」 就 是 「 壓 歲 錢 」 。 過 年 給 壓 歲 錢 的 習 俗 始 見 於 清 朝 。 《 清 嘉 錄 》 卷 十 二 上 記 載 : 「 長 幼 度 歲 , 互 以 糕 果 、 朱 提 相 獻 , 謂 之 『 壓 歲 盤 』 。 長 者 貽 小 兒 以 朱 繩 綴 百 錢 , 謂 之 『 壓 歲 錢 』 ; 置 橘 、 荔 諸 果 於 枕 畔 、 謂 之 『 壓 歲 果 子 』 。 元 旦 睡 覺 時 食 之 , 取 讖 於 吉 利 , 為 新 年 休 徵 」 。 從 前 旳 硬 幣 是 內 方 外 圓 的 銅 錢 , 講 究 一 點 的 人 家 , 會 用 綵 繩 穿 錢 , 編 作 龍 形 , 掛 在 小 孩 的 床 腳 , 或 者 是 掛 在 床 帳 上 , 據 說 可 以 鎮 壓 邪 崇 。 除 夕 夜 , 大 部 分 的 人 都 不 睡 覺 , 熬 夜 到 天 亮 。 這 個 習 俗 , 最 早 見 於 《 風 土 記 》 : 「 蜀 之 風 俗 , 晚 歲 相 與 餽 問 , 謂 之 餽 歲 , 酒 食 相 邀 為 別 歲 。 至 除 夕 達 旦 不 眠 , 謂 之 守 歲 」 。 相 傳 守 歲 可 以 使 自 己 或 者 父 母 長 壽 。 所 以 除 夕 夜 通 常 是 家 家 燈 火 輝 煌 、 通 宵 不 眠 。 等 子 時 一 到 , 鞭 炮 聲 此 起 彼 落 , 新 的 一 年 就 來 臨 了 。
另外還有一些特殊日子...
除夕:依農曆十二月大小月,台灣話稱為二九暝或三十暝。過年前數日,各家便開始蒸年糕,年糕有甜鹹之分,稱為甜粿、鹹粿。甜粿以糯米作成,亦有添加紅豆者,俗諺稱「吃甜甜,好過年」;鹹粿則以在來米製成,如前一年家中曾有喪事者則不做年糕,由親友鄰朋致贈。通常台灣民間都在除夕當天或前一、二日更換春聯、門神,隨時代演進,亦有不貼春聯,只貼「恭賀新喜」、「恭喜發財」、「恭賀春釐」等賀語紅紙者。除夕當天需祭拜地基主,又稱「拜門口」,而後祭祀神明及祭祖。祭神後,會於神明像上貼上春花;祭祖之後,則會擺上發糕及米飯各一,插上紙作的紅花,稱為「飯春仔」。當晚則圍爐,並吃長年菜。所謂長年菜一般是帶根的菠菜,也有用芥菜者。依舊俗,農業社會中一年的欠債,須於除夕前還清。所以台灣俗諺中調侃手頭經常窘迫的人為「天天二九暝」。

- 初一:出門拜年,稱為「行春」,一般而言都會依農民曆決定出行方向及開門、關門的時辰。當天台灣人通常會前往廟宇、佛寺燒香,祈求新年吉祥。

- 初二:為回娘家之日,依舊俗,初二之前,已出嫁之女子不得回娘家,據稱會分掉娘家之福。然隨時代進步,近年來台灣婦女團體努力推展女兒回家過年的新觀念。

- 初三:為老鼠娶妻之日,當天依例需早睡。

- 初四:接神之日,慣例選在近傍晚之時,俗諺有「送神早,接神晚」之說。接神之後,當年生肖沖犯太歲者,則安上太歲符,現台灣諸多廟宇亦設有太歲廳,供奉值年星君,供信徒登記祭祀。

- 初五:開市,各行各業開張營業。

- 初九:傳說為道教玉皇大帝聖誕,稱為「天公生」,當天凌晨或者初八夜晚子時後,各家便開始祭祀,一夜之中,各地鞭炮聲連緜不斷。

- 元宵節:台灣元宵舉行觀光燈會已成風尚,每年依生肖製成巨型主燈,成為焦點。各地尚有台北縣平溪放天燈、野柳王爺洗港祭儀、台東炸寒單爺、台南縣鹽水蜂炮等活動。

- 台灣年俗唸謠:
「初一早,初二早,初三睏到飽,初四接神,初五隔開,初六挹肥,初七七元,初八完全,初九天公生,初十有吃食,十一請囝婿,十二查某囝轉來拜,十三吃泔糜配芥菜,十四結燈棚,十五上元暝。」



其實這些傳統習俗都具有意義,但是太麻煩了= =.不過身為東方人的我們,還是常常會忽視了這些習慣,以及為什麼吃這些東西的意義呢!很慶幸我們是台灣人,有機會品嚐這些東西,瞭解台灣的生活習俗,更能從中了解老一輩的慣例與習俗,感覺非常有趣呦~

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發表於 2012-1-27 08:38:02 |只看該作者
 “寒單爺”又叫“玄壇爺”,俗稱武財神。相傳寒單爺生性怕冷,天寒時即心痛,因此當寒單爺出來時民眾皆以火炮為其驅寒,求能留住財神爺,受到眷顧。元宵 節那天,台東市家家戶戶都會准備鮮花、蔬菜和鞭炮,迎接寒單爺。寒單爺由真人扮演,他隻穿短褲,赤裸上身,扎著頭巾,蒙著臉,接受民眾的鞭炮轟擊,雖手拿 樹枝,但隻能稍作撥弄從而表現出英勇不懼。目前台灣最火的元宵節習俗就是“炸寒單爺”。

  每年元宵節,台灣民眾都會在港口舉行一項特殊 的“神轎過港”儀式。“神轎過港”儀式的起源已無從考証,目的是祈求漁船滿載而歸。“神轎過港”儀式一般由寺廟主持,通常會有數十輛“神轎”參加。在儀式 正式開始前,先放鞭炮,台灣稱為“炸轎”。等到早上十點三十分,所有轎子一字排開,抬轎者紛紛褪去手表、鞋、襪。當主持人一聲令下,銅鑼作響,抬轎者抬著 轎子跳入海中,泅渡過港,約莫十分鐘后,轎子抵達港口對岸,然后“過火”,每頂轎子來回三趟,隨后繞港游走,中午十二點,神轎返回廟宇,整個活動才結束。


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天使長(十級)

好好的愛你,傻傻的愛你,不去計較公平不公平

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發表於 2012-1-27 10:46:24 |只看該作者
本帖最後由 shuhui-s 於 2012-1-27 10:58 編輯

 
中國人的習俗過年是到元宵才算結束,
元宵一過,大家就正式各自回崗位,繼續一年的忙碌,
元宵也是個團圓的日子,圓圓滿滿事事圓融


....................................................................................................................................

每逢農曆正月十五元宵節之際,家家戶戶吃元宵已成為一項傳統的習俗,但您可知道這項習俗是從何時開始傳承下來的?

  相傳中國自南朝開始,即有元宵節時令小吃的存在,但在當時主要是吃肉粥或米粥。到了唐朝則是以「面繭」和「焦譔」為主,前者是一種外形極像蠶繭的麵食、後者則是一種烤餅,可說是實心湯圓的前身。而這樣的習俗傳承至宋朝開始被「浮圓子」也就是所謂的「元宵」取代,流傳至今。有趣的是,「元宵」這個稱呼到了袁世凱時代由於與「袁消」諧音相同,袁遂下令改稱元宵為「湯圓」,於是才有元宵節吃湯圓之說。

   所謂湯圓,除了一般常見不包內餡的傳統紅白色小湯圓外,另一種就是以糯米粉做成麵皮,然後再將內餡包入其內搓圓即成,可有甜、鹹兩種口味,常見的種類像是紅豆沙、芝麻、花生、鮮肉……等,是多數南方人的製法。至於北方人的元宵則是先將內餡做好揉成圓球狀後,放入舖有元宵粉(也就是糯米粉)的竹篩裡不停搖晃,使元宵粉均勻沾附在內餡外頭,反覆滾動十多次即成元宵,這也就是俗稱的「滾元宵」,需要相當的腰力才能將元宵滾的漂亮,製作過程極為費力。

  今年的元宵節,可別再將元宵與湯圓混為一談囉!北方的「滾元宵」與南方的「搓湯圓」可是中國流傳數千年極具代表性的的傳統時令小吃呢!

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發表於 2012-1-28 03:56:37 |只看該作者
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不買鞋。因為鞋的音比較不吉利。台語話的ㄟˊ"唉"滿相近的。
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發表於 2012-1-29 17:58:48 |只看該作者
本帖最後由 小獅子 於 2012-1-29 18:38 編輯

【送灶神 農曆十二月二十四日】
「送神日」,也是原在人間鑒察人們言行善惡的灶神,一年一度返回天庭向玉皇上帝稟報人間善惡的重要日子,以定來年人們的吉凶禍福。




【除夕 每年農曆最後一天】
當天晚上家人一起圍爐聚餐,飯後分壓歲錢、守歲,並在夜半到附近著名廟宇祭拜準備「搶頭香」。




【開正 農曆正月初一】
春節期間是一年中最重要的節日,所以產生許多行事的禁忌例如:大年初一忌吃稀飯,要吃乾飯..等。




【回娘家 農曆正月初二】
大年初二,嫁出去的女兒,帶著先生及兒女回到娘家。




【接神日 農曆正月初四】
神明(灶神)上天述職,稟報人間善惡,至正月初四會再返回人間,繼續接受祭拜與監察人間的善惡,因此該日必須非常謹慎地迎接灶神,故稱為「接神日」。




【迎財神(開張) 農曆正月初五 隔開】
因為這天也是「五路財神」的生日,因此初五接神更能獲得吉祥如意,也期望今年生意更為興旺,財源廣進。
初五隔開
 春節放假期間,強烈冷氣團不忘來拜年,台灣北部地區寒雨連宵,平添幾分濕冷,南部地區相對暖和,太陽偶而從雲層露出臉來,真個「東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴(情)」,只因過年「情味」還忒也深濃。
 有一首台語新年歌謠,大家應該琅琅上口,歌詞曰:「初一早,初二早,初三睏到飽,初四接神,初五隔開,初六挹肥,初七七元,初八完全,初九天公生,初十有吃食,十一請子婿,十二查某子返來拜……。」忙著圍爐,忙著拜年,忙著行春,歡樂時光容易過,今已「初五隔開」。
 「初五隔開」,不是年序或節氣,而是年俗的一種說法、一種作為。每到此日,家戶「辭年」拜拜供品,包括春飯、發糕、柑橘等,就可撤供了,意味新年已經過完,士農工商,各行各業,該忙其所該忙了。亦即,初五是分界日,「隔開」年節與平常日,從這天起就恢復了常態生活。
 在庶民生活上,「初五隔開」的典型儀式,就是開工開市。台灣一般民眾,喜歡在初五開工開市,因逢「五路財神(福、祿、壽、喜、財)」生日,先拜財神而後開張,祈求大發利市。不過,通書(即曆書)明載,庚寅年開工開市吉日,為初六或初九,是以一般都擇定初六開工開市。
 孟浩然詩云:「桑家就耕父,荷鋤隨牧童。田家占氣候,共說此年豐。」過去農業社會,開年春回,勤於稼穡,只盼今年又慶豐收。台灣民間力量無窮,匯成最珍貴的軟實力,期待「初五隔開」之後,能有豐收的一年。




【天公生 農曆正月初九】
民間俗諺說:「天上天公,地下母舅公」,便道出天公神格的高貴。




【元宵節(上元)農曆正月十五】
元宵節又稱「上元節」,古代是延續農曆過年的熱鬧氣氛的節日,因此又有「小過年」之稱。





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GMT+8, 2024-11-26 15:40

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