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杏
學名:Armeniaca vulgaris
英名:Apricot
日名:アンズ(杏)
特徵:落葉喬木,原產中國華北與新疆等地,栽培以淮河為分界,淮北為主要經濟栽培區,淮南栽培較少。樹皮灰褐色,有縱裂。1年生枝粗壯,節部膨大,淺紅褐色(梅是綠色)。葉寬卵形或圓卵形,長5~9cm,寬4~8cm,先端尖,基部圓形或近心形,葉緣有圓鈍單鋸齒,葉柄紅褐色。花單生,徑2~3cm,花先葉開放;短花梗被柔毛;花萼紫綠色,萼筒圓筒形,基部被柔毛,萼片卵形或卵狀長圓形,花後反折;花瓣圓形或倒卵形,白色或淺粉紅色。核果球形,熟時白、黃或黃紅色,即是市場偶有進口的杏桃,果實常乾燥作為杏脯,可直接食用或作為糕點材料。核卵形,表面稍粗糙或平滑;種仁味苦或甜,即是中藥與飲品使用的杏仁。杏生長需要較低溫度,台灣平地栽培困難。
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來源:愛花人集合
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