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[北部美食] 台灣第一家鹽酥雞 [複製連結]

大天使(二級)

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1樓

發表於 2012-4-3 08:20:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由 vincent716 於 2012-4-3 08:21 編輯

鹽酥雞，全台大街小巷都看得到鹽酥雞攤子，很多人愛吃，為台灣代表性小吃之一。

取名「台灣第一家」的鹽酥雞攤商店，全台超過三千家，但真正創始店是哪一家，已無可考證，包括西門町、台南、大直等攤商都認為自己是第一家。不過，大直台灣第一家老闆洪誌謙，20多年前就向經濟部商業司登記註冊，他認為有錢大家賺，其他店家的招牌繼續使用。

大直台灣第一家人氣超旺的主因，在於老闆捨得花成本「換油」，一天更換兩次。一般來說，鹽酥雞要好吃又健康，炸油是關鍵，換油頻率太低、一炸再炸的油，不容易炸出酥脆的皮表，食材含油量高，既不美味且容易變質。

店名：台灣第一家鹽酥雞（創始總店）
地址：台北市大直北安路530號
電話：（02）2532-1591
營業時間：11：00 至 00：30

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感謝作者

寂靜﹋天空

正天使(一級)

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2樓

發表於 2012-4-3 10:20:52 |只看該作者

這家就是要開發票那間吧 Q .Q

真想試試 !! 很多藝人都愛吃呢 ....

座天使(七級)

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3樓

發表於 2012-4-4 15:39:51 |只看該作者

每攤都說自己是「台灣第一家」。
但他強調捨得花成本「換油」，一天更換兩次。就讓我想要去嚐嚐看

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4樓

發表於 2012-4-4 20:17:12 |只看該作者

超多台灣第一家的阿
我住的這附近還有我上學的路上就有2家了

天使長(十級)

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5樓

發表於 2012-4-13 22:28:04 |只看該作者

超愛吃炸的 ..

這家店的料看起來就很新鮮

大天使(二級)

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6樓

發表於 2012-4-14 11:30:36 |只看該作者

每次經過都好多人~要買要趁早！

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7樓

發表於 2012-4-14 16:38:36 |只看該作者

這個我一定要去吃~去暑假台大上課順便吃~太好了

正天使(一級)

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8樓

發表於 2012-4-24 02:06:31 |只看該作者

鹽酥雞搞成這樣~
一定很難排~

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9樓

發表於 2012-4-29 12:56:12 |只看該作者

看起來好棒
下次偷偷溜去吃

謝謝版大的分享唷 ^^

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10樓

發表於 2012-4-29 19:39:23 |只看該作者

真想去吃欸
可是好遠= )))

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