西西里海鮮薄片披薩

蟻天海殤君

西西里海鮮薄片披薩

 

【材　 料】

薄片披薩皮  1片
蝦仁  50公克
蟹肉棒  20公克
花枝圈  50公克
蕃茄  50公克
蘑菇  30公克
洋蔥  20公克
黑橄欖片  5公克
起司絲  100公克
【調 味 料】

青醬  1大匙
義式茄汁醬  2大匙

【做　 法】

1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。

2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。

3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。

4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。