【嘉義市】近百年不變的好味道 嘉義粿仔湯口味傳統獨到

絕對官僚

將新鮮的白蘿蔔刨絲，加入香菇、蝦米、油蔥等佐料拌炒，再充份拌入再來米漿，炊蒸成一塊塊美味的蘿蔔糕，可以油煎淋醬油食用，也可以切塊加入蔬菜熱炒，更可以加煮成粿仔湯，其傳統的古早味讓人懷念。

嘉義郭家美食粿仔湯經歷四代傳承，至今仍然堅持以傳統手工方式蒸炊粿仔，蒸好的粿仔搭配粉腸、豬血、酸菜、韭菜、油蔥酥等配料，再淋上大腸熬製的湯頭，是在地非常有名的老店，更是許多藝人、遊客到嘉義必嚐的小吃。

到郭家美食享用好料理，最地道的吃法就是點一碗火雞肉飯配上粿仔湯，並搭上主人家創意的私房菜，例如糯米大腸、五味鴨掌、魚卵沙拉等，有著嘉義在地美食的獨到特色，更是在地熟客熟悉的好味道。（攝影／羅惠文）

粿仔湯、火雞肉飯‧郭家美食：http://052775778.tw.tranews.com/

devil09487

火燒燒掉了....不過近期要開了 歐耶!!!!  

老闆 糯米大腸來200!!!

royfuc

近期要開了??? 開在那????

吳興一

royfuc 發表於 2012-6-30 01:13  
近期要開了??? 開在那????

一樣是開在文化路的舊位子上啊~

前幾天經過,一樣人潮滿滿滿!  都排到路上去了!

tsaien

正所謂越燒越旺吧~
大家來排隊~

qaz0120

郭家的糯米腸真的好吃阿~~