【台南市】夏日推薦餐廳 名店級泰式料理感動人心

絕對官僚

為追求在餐飲業那份感動人心的料理，在前往台南安平的民權路附近，找到一間甫開幕不久的雲象泰式餐廳。詢問之後，方知道雲象泰式餐廳是由周氏蝦捲餐飲領軍的新品牌，經營團隊期盼能將這一席名店級的泰國風味菜，忠實地呈現在國人面前，也希望客人在品嚐佳餚的美好時光當中，也能感受從泰國遠渡重洋的主廚泰拿吉，真摯用心料理的精神。

雲象泰式餐廳從裡到外，處處可見經營者的用心。戶外庭院水池造景、室內裝潢佈景，力求營造泰國當地餐廳視覺感官享受，頗有度假休閒的氣氛。曾赴泰國品嚐當地美食的朋友，也感染這股氛圍，尤其在招牌菜餚上桌之後，對於主廚泰拿吉的功力更是不用懷疑，因為這便是他們曾在泰國當地知名餐廳吃過的菜色。

餐廳經理周先生指出，來自泰國知名餐廳的名廚泰拿吉為清邁人，在他的手中，咖哩軟殼蟹、蒜香泰國蝦皆是拿手的功夫菜，可完全入口不需去殼的軟殼蟹佐以滑嫩濕潤的炒蛋，相當開胃下飯；蒜香風味十足的泰國蝦，沾上酸辣醬汁甚或特調辣醬，也是頗受推薦的佳餚。

周經理說，為力求完美呈現泰式料理風味，眾多食材、調味料也遠從泰國進口，在料理口味上僅做辣度調整，以營造道地泰國菜風味，除了味覺也重視覺享受，讓這一席泰國菜既漂亮又道地。

炎熱的夏季已經正式在南台灣登場，五月立夏、六月學子畢業謝師宴，開胃的泰式料理頗受青睞，在台南也相當難得能找到可同時容納一百多人的大型泰式餐廳，讓身處美食盛名古都的台南人，又多了一處新選擇。（攝影／邱偉誠）

台南異國料理餐廳精選：http://tw1001k.tw.tranews.com/

megachu

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值得试试
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台南泰式料理選擇太多
要從中找到好吃的不容易