新媽媽產後飲食減肥六大原則

陳仁

懷孕、生產是個漫長又艱辛的過程，雖然如此，但是卻從未能阻止任何一位女人渴望成為母親的決心。但是產後減肥卻常常成為新媽媽的夢魘，以往曼妙的身材從此不復再見。

其實，只要有正確的減肥觀念，恢復身材很簡單，以下是產後飲食減肥的6 大原則，只要堅持，成功減肥並不是一件不可能的事。

一、多蔬菜

蔬菜纖維多，不僅需要花較多的時間咀嚼，同時蔬菜進入胃之後，會吸收水分膨脹，很容易使胃有飽足感。

二、改變進食順序

由於蔬菜遇到水會膨脹，容易使胃有飽足感，因此，媽咪們可以先喝湯、吃蔬菜類的食物，最後再食用飯、面與蛋白質。

三、少油、少調味料

乾麵、湯麵中添加的油會讓面的口感更好，但是熱量也相對較高; 濃湯不僅勾芡，也會加入奶油、鹽水等熱量高的食材; 高油烹製的食物，例如中式勾芡的菜餚，也隱含很高的熱量。同理，油炸物也是少碰為妙的食物。


四、三餐定時、定量

早餐不吃，或是一天只吃兩餐，會讓身體的新陳代謝率降低，延緩減重的效果; 或是忍著某一餐不吃，但身體因為接受到鬧飢荒的訊息，反而會吃得更多，所以一定要定時吃三餐。不過，由於白天的活動量較晚上高，因此早餐與午餐攝取的份量最多，到了晚上活動度降低，晚餐的攝取量也要降低。

五、選擇血糖上升速度慢的食物

血糖上升的速度若很快，會刺激胰島素分泌，將血糖轉變為脂肪的形式儲存在身體細胞中。一般來說，蛋糕、餅乾、糖果、含糖飲料等食物會使血糖快速地上升，而白米飯與白麵包與糙米、胚芽米相較之下，升糖速度比較慢。

六、均衡攝取各類營養素

蔬菜水果、碳水化合物、蛋白質、脂肪等各類營養素都須攝取，但蔬菜水果的份量應佔最高。不少人以不吃碳水化合物，只吃蛋白質的方式來減肥，但蛋白質負責的功能主要在修護組織，也讓哺乳的媽咪提供嬰兒充足的奶水，因此不吃碳水化合物不僅無法供應母奶，長期下來還可能導致酮中毒等危害身體健康的結果。

坦白說，要把全部的禁忌和適宜的食物都說的話，是沒有盡頭的，進食的基本原則在於，對於媽媽們來說保持營養均衡的飲食，也就是對母乳好的的飲食，可以說營養均衡的飲食同時也是幫助減肥的飲食。