清蒸樹子石斑魚

蘋果QQ

食材
新鮮石斑魚 1尾 樹子 適量 米酒 適量 砂糖 適量 香油 量米杯1/4杯 鹽 少許 薑絲 適量 蔥 1-2條 1-2條 辣椒 適量

作法
  1:新鮮石斑魚洗淨背部2面劃上3 刀.

   2:新鮮石斑魚放置陶瓷盤中上面放上薑絲/樹子/砂糖/米酒後蒙上保鮮膜.

   3:蔥洗淨用刀背輕拍後切約指頭長度的距離，在切絲後泡水蔥絲就會彎曲.

   4:彎曲的蔥絲/辣椒切絲備用.

   5: 薑魚放入微波爐以強微波約5-8分鐘拿出後用筷子試看魚肉熟度.

   6:蒸熟的新鮮石斑魚拉開保鮮膜後魚的上方放上蔥絲/辣椒絲.

   7:香油煮熱(要滾燙).滾燙的香油瞬間淋到蔥絲/辣椒絲上面即可.

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感謝大大分享~好可口的一道菜

豪小ㄟ

這道魚看了真讓人流口水耶