「中部」千樺花園餐廳

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千樺—自然、愉悅、美麗的幸福花園...
　
　　千樺花園創立於2001年，占地約二千多坪。花園裡近二百種的植物，在季節的變換中而有不同的風貌。來到千樺，您可以在樹影婆娑、花色繽紛的庭園中輕鬆的漫步，在花園及樹林中聆聽由白頭翁、綠繡眼及麻雀譜成的交響曲；或是帶著家人來此賞花、拍照、休憩。千樺創設的原意之一，就是希望讓繁忙的人們來到千樺能放鬆心情，享受沒有壓力的感覺。

化身彩蝶 翩翩起舞於花海繽紛

一進千樺，迎接您的是滿園的綠意及萬紫千紅


隨著季節更迭，千樺展現出的風貌更是千變萬化，春天的大飛燕草、紫藤、百子蓮、油桐花；夏天的紫薇、馬纓丹及樹海；秋天泛黃的槭樹林及楓紅；冬天的茶花、梅花與櫻花及數不盡的美麗草花，都是花園裡最美麗的主角。<br>



品嚐幸福 綠意盎然的花園餐廳

隨著一天的光影變化，如瀑布般流瀉而下的龍骨樹蕨，也呈現不同的視覺風貌。這是一間由舊倉庫改建而成的玻璃屋餐廳，室內滿是植物圍繞，充滿巧思的佈置，令人心曠神怡。堅持將美味傳達給大家的千樺主廚，採用新鮮自然的食材，搭配季節性的時令蔬果，創造出豐富可口的佳肴。在樹影婆娑、綠意盎然的美景中品嚐主廚精心製作的餐點，這種幸福的滋味，您一定要來體驗。。<br>

【開放時間】
週一~週四 10:00~18:00
週五~週六 09:00~21:00
週日 09:00~19:00
※週一已開放營業。

【供餐時段】
11:00-14:30午餐
14:30-17:00午茶
17:00-20:00晚餐（星期五、六、日）


【收費標準】
遊園參觀費用每人100元(可全額抵消費)


【服務項目】
花園欣賞、歐式美食、精緻午茶、DIY手作教室、商務會議室、專案餐飲服務（以上項目請先預約）
創意佳肴 堅持健康與美味

　　千樺餐點中的食材均來自信譽可靠的國內廠商、進口商，蔬果的部份則是取材於新社本地農園自然栽種生產的時令蔬果，並且都是由產地當天現採直送，自然新鮮美味。此外，在烹調過程中，我們只選擇義大利橄欖油、法國天然海鹽、有機蛋等健康材料，用道地的歐式手法來料理每一道食物。請您細細地品嚐我們用心為您準備的佳肴。
千樺藍色之屋 禮品屋、手作教室、會議室、室內植物展覽館 藍色之屋--禮品店裡有千樺設計商品以及精選各國優質商品，供您選購。DIY手作教室提供了植栽、壓花、手工皂等手作體驗課程。會議室則具備各項專業之會議設備，歡迎機關團體租借。此外，在室內植物展覽館，同時展出多種巨型鹿角蕨、多品種之豬籠草、秋海棠等罕見植物。