改善飲食習慣，你絕對可以更健康

陳仁

對於女性來講，如果想最大限度地改善自身的健康狀況，首先你需要知道威脅女性健康的最大隱患是什麼。據疾病控制中心統計，美國婦女死因排名前三位的是心髒病、癌症以及慢性呼吸道疾病。營養攝入不足不會導致慢性呼吸道疾病，但是它對於心髒病和癌症也有很大的影響。心髒病和癌症是一項重大的公共健康問題，並且這兩種疾病的患病人群以及患病年齡相當廣泛。但是與這兩種疾病都相關的是激素，它和你的飲食控制息息相關。今天，我們會說的是胰島素。胰島素是胰腺分泌出的一種蛋白質激素同時也是機體內提高血糖的激素。胰島素能促進肝臟、肌肉等處合成相應糖元，促進葡萄糖轉變為非糖物質。如果你的血糖濃度一直很高，那麼此時你的機體對胰島素不敏感也就是產生了胰島素抵抗。慢性高胰島素，糖和胰島素抵抗都會對女性健康造成很大問題（即影響你患心髒病和癌症的風險）. 現在，我們就來具體談談它是如何對女性健康造成影響的：

1.低水平的高密度脂蛋白（HDL），一種“好的”膽固醇和男性相比，女性往往有較高水平的高密度脂蛋白（'好'膽固醇），胰島素抵抗與低水平的高密度脂蛋白不可分割。高密度脂蛋白是一種抗心髒病的保護因子，因此，高密度脂蛋白越高，人體越是健康。

2.高甘油三酯甘油三酯的衡量標準要依據在你血液中的脂肪濃度，但讓人驚訝的是飲食中脂肪攝入量的多少與甘油三酯水平並不呈現正相關或負相關狀態。相反，你飲食中攝入的糖量和血液對於甘油三酯水平有重大影響。這種現像是如何產生的？人體內的肝臟攝取血液中的醣類並把它轉化為脂肪，當血液中的糖含量減少時，肝臟可把肝醣原再分解成葡萄糖，釋放入血，供給組織。因此，控制你飲食中醣類和碳水化合物總量可以顯著影響你的甘油三酯水平。

3.乳腺癌發病率的增長研究人員統計60%的乳腺癌腫瘤的產生與激素密不可分（胰島素是這些激素中的一種）。胰島素對直接影響腫瘤細胞生長的一組化合物的生成起著關鍵性的作用。此外，胰島素會配合雌激素工作，從而調節對促進腫瘤細胞生長有著不可或缺作用的生長因子。令人驚訝的是這些重大疾病都是由於胰島素和血糖的影響。不過，令人慶幸的是，你想控制它的發生也是一件很容易的事情：禁吃醣類食物。這裡所說的醣類不是你每週一兩次的糖果類而是嵌入在你的日常飲食裡面的醣類和簡單的碳水化合物。

嵌入在你日常飲食裡的醣類和簡單的碳水化合物有哪些呢？來看這個清單：

1.加糖的飲料星巴克的咖啡飲料、拿鐵、甜茶，蘇打水等等。

2.大多數穀類早餐檢查食物成分錶後，你會苦惱地發現所有'健康'穀物裡面的糖份。

3.精製穀物食品年糕、白麵包，加工烤製食品等等。

4.有機食品和燕麥卷當然一些食品對你來說是有好處的，但與此同時，它們中的大多數的包裝名字都包括糖這個字眼。
比如高果糖玉米糖漿、玉米糖漿、玉米糖漿、糙米糖漿，葡萄糖等。問題在於我們的大腦是沉迷於糖的，事實確是如此。因此，要想打破吃含糖食物和能快速反應的碳水化合物是很難得的，但為了女性的健康我們又不得不這樣做。所以，身為女性，如果你想最大限度地改善自身的健康狀況的話，那就適度地乖乖地避開甜食吧。

雞蛋!

謝謝大大的分享!我所知道還有蛋糕上的奶油不要吃!因為那些全部都不是天然的!而且含有非常高的反式脂肪!!