百花齊放

蘋果QQ

食材
大黃瓜 1條 豬絞肉 15元 芹菜末 3小株 香菇泡軟切丁 4朵 紅蘿蔔切花片 1/3條 香油 少許 鹽巴 適量 太白粉 少許 胡椒粉 少許 雞蛋 1顆 蔥花 4小株

作法
1:將餡料切丁切末,並適當調味備用.

2:大黃瓜刨皮,並將中間去籽挖空.

3:將餡料小心的塞入大黃瓜洞裡,放入電鍋1小杯水蒸煮至電源跳起,此時鑲肉與大黃瓜大約7分熟,但肉末會與大黃瓜鑲住

4:再將蒸好的黃瓜鑲肉切對等的圓桶狀排放整齊,在鋪上雕好的紅蘿蔔花,稍微灑些鹽巴,在放入電鍋約半杯水繼續蒸熟至電源跳起

5:最後將蔥花鋪於上面