【台中市】美術園道／健康養生 夏日也能品嚐麻油雞湯鍋

絕對官僚

美術園道／健康養生　夏日也能品嚐麻油雞湯鍋

　　現代人重視生活健康，而利用假日到美術園道走走，除了到國美館走走外，現在還能全家人吃一頓養生健康料理鍋，位在台中國美館附近美村路一段路上有一家新開的火鍋店，這裡有改良過的麻油雞湯鍋，改良過的麻油雞湯，夏天裡適量食用不僅能保健身體，更能品嚐美味的麻油雞，特別美味。

　　七年級的紅湯孫店長表示，裝潢時尚的紅湯，由媽媽及妹妹掌廚的店裡招牌湯頭，都用心改良過，其中媽媽更有著來自南部的堅持，強調實在，使得紅湯的兩個招牌鍋底，麻油雞湯及麻辣鍋湯底，讓客人一看就覺得滿意，而當中的麻油雞湯鍋，經過改良，採溫補的方式來料理，麻辣湯底則改良四川的麻辣鍋，且採用健康的低鈉鹽，都能讓客人順口兼具養生。

　　另外，麻油雞湯客人可以因人數而選擇單點半雞或者全雞，為了都是保持食材的新鮮，改良過的麻油雞湯鍋不僅不會因為滾過久而變辣，反而更加甘甜，另外不管是單點滷味（如牛筋、牛肚等）、豬肉、牛肉、多利魚片都很對味，而說到採用西餐常用的多利魚片則因為口感較為脆且無腥味，飯後還有每天推出的飯後手工甜點，都可見到其用心。

　　不只如此，2012夏天裡店內還有提供單點來自屏東的芒果冰沙，不僅有新鮮芒果打成冰沙，更能吃到新鮮芒果丁，店內也有提供其他健康醋飲，在炎熱的夏天裡是適合的飯後飲品；最後，大鍋的鴛鴦鍋底，店長建議可以一半紅湯招牌，一半原味當配，都能加湯，2人、4人、6人都能以分享鍋來點，只收湯鍋385元，愈多人吃，愈划算；另外，想吃什麼?點什麼?更讓夏季吃火鍋，健康又省荷包。(攝影／李傳溎)

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