紫米.紫薯椰絲球

蘋果QQ

食材
紫米 2杯 紫薯 2條 奶油 20克 糖 適量 黃豆粉 適量 椰絲 適量 綜合果乾 少許 白芝麻 少許

作法
1:紫米先洗淨泡水四小時，以煮飯的方式煮熟，趁熱加入糖和奶油拌勻.

2:紫薯去皮洗淨後切片跟飯一起蒸，煮熟悶好後取出趁熱加入糖和奶油拌勻、壓成泥。(紫薯要先試吃甜度再決定糖的量).

3用保鮮膜轉一轉整成圓球狀.

4:滾上黃豆粉或椰絲.

5:上面可以再加些果乾或堅果，紫米加綜合果乾很搭喔

6:喜歡椰絲口味的人一定會很愛的，粗食也可以很好吃