福菜桂竹筍

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福菜桂竹筍
【材　 料】

桂竹筍  400公克
福菜  100公克
薑絲  10公克
高湯  700ＣＣ
【調 味 料】

鹽  1/2小匙
冰糖  少許
雞粉  1/2小匙
米酒  1/2大匙
  

  
【做　 法】

1.桂竹筍撕小片後切段，福菜洗淨切小段。

2.熱鍋，加入2大匙豬油，放入薑絲爆香，加入作法1的桂竹筍段略炒，再倒入高湯以中火煮至滾。

3.在作法2的鍋中加入所有調味料，轉小火續煮20分鐘即可。