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[食譜] 蛤蜊絲瓜炒麵 [複製連結]

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1樓

發表於 2012-7-9 21:55:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

蛤蜊絲瓜炒麵

中式絲瓜蛤蜊結合西式義麵，味道鮮、口感好。

材料：絲瓜片10片、橄欖油15ml、洋蔥末10克，蒜末、紅蔥頭末各5克，蛤蜊12顆，白酒、雞湯各15ml，義大利麵90克，鹽、黑胡椒、櫻花蝦各少許

準備：義大利麵煮熟。

1.爆香

以橄欖油炒香洋蔥、蒜末、紅蔥頭末，下絲瓜片炒軟。

2.熗酒

加蛤蜊、白酒、雞湯蓋上鍋蓋煮至蛤蜊殼打開，放麵條、鹽、黑胡椒拌炒，灑櫻花蝦。

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感謝作者

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2樓

發表於 2012-7-10 04:02:31 |只看該作者

蛤蠣配上絲瓜的好滋味在夏天裡一樣能令我胃口大開

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