胡瓜炒蝦米

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胡瓜炒蝦米
【材　 料】

胡瓜  400公克
蝦米  25公克
蒜片  10公克
【調 味 料】

鹽  1/4小匙
糖  少許
米酒  1大匙
水  60㏄
  

  
【做　 法】

1.胡瓜去皮切小片；蝦米洗淨後泡水5分鐘，備用。

2.熱鍋，加入2大匙油，爆香蒜片，再加入蝦米炒香，接著放入胡瓜炒約2分鐘，再加入所有調味料炒勻入味即可。