沙茶白菜滷

miss1204

沙茶白菜滷
【材　 料】

大白菜  1/3顆
薑  5公克
蒜仁  2粒
發泡魚皮  100公克
乾香菇  2朵
蝦米  1小匙
【調 味 料】

牛頭牌原味沙茶醬  2大匙
牛頭牌鮮味雞晶  1小匙
牛頭牌原味高湯  300㏄
  

  
【做　 法】

1.大白菜洗淨，切成小塊狀；乾香菇泡冷水至軟，取出切片；蝦米泡冷水，備用。

2.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入所有食材(白菜.魚皮除外)以中火爆香，再加入作法1大白菜塊及魚片一起翻炒，最後加入所有調味料拌勻以小火煮約10分鐘即可。