蒜味炸醬苦瓜

miss1204

蒜味炸醬苦瓜
【材　 料】

苦瓜  1/2條
蒜仁  2粒
辣椒  1條
青蔥  1支
牛頭牌金色蔬菜玉米粒  2大匙
【調 味 料】

蒜味炸醬  2大匙
牛頭牌原味高湯  2大匙
白胡椒粉  少許
鹽  少許
  

  
【做　 法】

1.將苦瓜去籽，切成小片狀，再放入滾沸的水中快速汆燙過水，撈出瀝乾水分備用。

2.蒜仁切片；辣椒切片；青蔥切段，備用。

3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片、辣椒片以及青蔥段，再加入作法1苦瓜片、金色蔬菜玉米粒和所有調味料一起翻炒均勻即可。