南瓜煎餅

蘋果QQ

食材
雞粉 少許 胡椒粉 少許 鹽 1/2小匙 太白粉 30公克 中筋麵粉 100公克 芹菜末 20公克 南瓜 200公克 水 120㏄

作法
1:南瓜去皮去籽、切絲，備用。

2:中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘後，再加入所有調味料、作法1的南瓜絲、芹菜末攪拌均勻，即為南瓜麵糊，備用。

3: 取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的南瓜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可