【雲林縣】北港大餅新人最愛 百年老店傳承味道

絕對官僚

北港大餅新人最愛　百年老店傳承味道

　　說起北港大餅，是台灣特色餅藝盛地，過去新人的喜餅總是會想到北港挑餅、選餅，為兩人大喜牽起一份姻緣，北港大餅漸漸成為台灣別具特色的嫁娶伴手禮。

　　時日至今，除了嫁娶，演變成為地方上別具特色的伴手禮之一，幾家老餅店更成為北港代表性的大餅名店，已經傳承至第四代與第五代的錦華齋，為北港具代表性的製餅老店之一，成立於清朝年間，店內提供各式喜餅、禮餅，口味將近三十多種，除大餅之外，還有多種古早味的一人份小餅，都成為平常時可以購買吃到的產品。

　　傳承古早的方式製作，特色的狀元餅內餡豐富餡料有綠豆沙餡、香菇、瘦的魯肉塊、核桃、鹹蛋黃，口感紮實好味道，而且有Ａ與Ｂ之分，一樣是內餡較豆沙餡多、另一樣是豆沙比例較多、內餡較少，細細的內餡口感、豐富的內餡品味，都成為許多人喜愛，不論大餅還是小餅到北港都可以來嚐嚐。（攝影／羅惠文）

北港喜餅‧百年老店錦華齋：http://057832070.tw.tranews.com/