素燴三絲豆腐湯

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素燴三絲豆腐湯
【材　 料】

黑木耳  2片
竹筍  1條
紅蘿蔔  30公克
嫩豆腐  1盒
水  550cc
【調 味 料】

牛頭牌素食沙茶醬  1大匙
醬油  1小匙鹽
白胡椒粉  少許
水  350㏄
  

  
【做　 法】

1.黑木耳切絲；紅蘿蔔去皮切絲；竹筍切絲；豆腐切絲，備用。

2.取一湯鍋，倒入1小匙香油，加入作法1黑木耳絲、竹筍絲以及紅蘿蔔絲以中火爆香。

3.於作法2湯鍋中加入所有調味料以中火煮開，起鍋前再加入作法1豆腐絲即可。