蔗香燴豆腐

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蔗香燴豆腐
【材　 料】

板豆腐  1片
青椒  1/2顆
紅椒  1/2顆
青蔥  1支
【調 味 料】

蔗香沙茶烤肉醬  2大匙
黑胡椒粉  少許
鹽  少許
細砂糖  1小匙
麵粉  2大匙
  

  
【做　 法】

1.板豆腐用餐巾紙吸除表面水分，切塊備用。

2.青椒和紅椒去籽洗淨，切成菱形塊狀；青蔥切小丁，備用。

3.取作法1板豆腐塊拍上少許麵粉；起一平底鍋，倒入1小匙沙拉油，放入板豆腐以小火上將板豆腐塊煎上色，再加入作法2青椒塊、紅椒塊以及青蔥丁，輕輕的拌勻，再加入所有調味料拌勻即可。