琉璃湯圓

miss1204

【用料】水磨糯米粉200克、水適量、抹茶粉1大勺、可可粉1大勺、豆沙餡適量
琉璃湯圓

【做法】
1、先將40g糯米粉加水和成團，拍成幾個小餅狀放入滾水中煮熟備用。
2、把煮熟的糯米餅放入糯米粉中加適量的水攪拌。
3、直至揉搓成光滑的麵團。
4、將麵團分成三等分，一份加抹茶粉，另一份加可可粉。
5、分別揉成3種顏色的麵團。
6、將3種麵團隨意的揉在一起。
7、將麵團搓成長條，切割成小麵團。
8、小麵團中包入豆沙餡。
9、捏緊封口搓成湯圓備用。
10、滾水放入湯圓煮至浮起，再續煮1-2分鐘即可。