鮮蝦泰式拉麵

蘋果QQ

食材
義大利麵 100克 奇異果 1/4顆 黃金奇異果 1/4顆 紅椒 適量 黃椒 適量 竹筍 適量 蝦子 3尾

泰式沙拉醬
香菜根(碎) 2根 紅辣椒(碎) 2支 香茅(碎) 3片 魚露 3小匙 醃蔥頭(碎) 1顆 醃蒜頭(碎) 3片 泰式辣椒醬 2小匙 細砂糖 6小匙 味素 1小匙 檸檬汁 7小匙

作法
1滾水中加入鹽.橄欖油(或沙拉油),放入義大利麵,煮好沖冰開水,把水分瀝乾備用

2 奇異果.紅椒.黃椒和煮熟的竹筍.蝦子切成適當的大小備用

3把泰式沙拉醬的材料拌勻備用

4在盤子上放入煮好的義大利麵及(2),再淋上泰式沙拉醬即可



小撇步
1.醃蔥頭.醃蒜頭的作法是~把洗好的蔥頭和蒜頭,擦乾水分放入魚露中泡上一天
2.泰式沙拉麵,可自由換上自己喜歡吃的料