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[食譜] 和風照燒儷魚 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-8-6 09:40:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
儷魚 1片薑片適量蔥段適量

照燒醬部分
醬油 3大匙味霖 3大匙黑糖 1.5大匙

調味
米酒適量胡椒粉適量

作法
1儷魚片先用少許米酒及胡椒粉醃漬入味ˊ照燒醬部分先調勻備用

2熱油鍋後先煸香薑片.然後薑片取出ˊ用薑油香煎儷魚片

3擺入蔥段再次提升香氣

4然後取出ˊ淋上照燒醬.關中小火讓魚片充分吸收入味ˊ待湯汁收到差不多程度時熄火灑上少許芝麻粒即可

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