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[素食] 素鮑片沙拉 [複製連結]

熾天使(九級)

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發表於 2012-8-7 00:55:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由不曬月亮的魚於 2019-3-25 19:57 編輯

食材
杏鮑菇 3大條有機無蛋原味沙拉適量有機無蛋水果沙拉適量小黃瓜２條

作法
1先將小黃瓜切細絲擺盤.

2將大條杏鮑菇洗淨.再用波浪刀斜切薄片

3放入滾水中川燙約２分鐘即可(切勿滾煮過久，會讓菇類的多醣體流失)

4撈起後，放入冰水或冰塊稍微冰鎮一下，或事先拿至冰箱冷藏再取出

5等到要開動時，拿出冷藏冰涼的杏鮑片鋪在小黃瓜絲上層，並且淋上有機的沙拉

小撇步
沙拉醬隨自己喜好加，不一定要用有機的沙拉，也可以用千島或芥茉沙拉

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