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[食譜] 香辣臭豆腐 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-8-9 14:00:25 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
臭豆腐數塊蒜片適量新鮮辣椒 1支乾辣椒數支蔥段適量美白菇適量

調味料
辣豆瓣醬 1匙醬油 1匙糖適量水適量香油適量

作法
1起鍋,炒香蒜片和乾辣椒出香味後盛出香料,鍋中留油,續炒新鮮辣椒及蔥白段

2同上鍋,加入美白菇拌炒,再下臭豆腐丁,接著加入調味料(辣油除外)煮滾

3將步驟1的蒜片及乾辣椒再倒回鍋中,一起滾煮出香味

4等到湯汁略收後,加入蔥綠拌炒及淋上辣油即可

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